はじめまして。
大分市田尻
大分エデルパン教室ぱなん
講師の阿南祐子です。
エデルパンとは、
切ったら切り口に金太郎飴式に
絵柄が出てくる
ユニークで楽しいパンです。
絵出るパンという意味で
「エデルパン」と名付けました。
笑出るパン
ほっこりと自然に笑みが
こぼれるようなパンを作りたい
という意味も込めています。
作る工程も楽しいですが、
パンを切るときに
その場にいる人たち皆で、
わぁっと盛り上がり、
そのまま頬張ることができる、
特別な楽しさがあります。
ここで少し自己紹介をさせてください。
モノ作りが好きな田舎の子
大分県の小さな田舎町の生まれです。
祖父母と両親、
二つ上の姉と九つ下の妹。
賑やかな７人家族の中で、
育ちました。
祖父母の趣味の
園芸や、手芸で、
丁寧に手をかけたものが
素晴らしい作品に
仕上がっていく過程を
じっと観察するのが好きでした。
気づけば
自然の素材をとってきて
お人形の寝床にしたり、
モノ作りは私の遊びの一つに
なっていました。
キラキラおやつの記憶
小学生の夏休みに、
姉と従妹の家に
泊りに行ったことがありました。
叔母は
おしゃれで、料理がとても上手でした。
滞在中のある日、おやつに
レモンパイを焼いてくれました。
母や祖母の作ってくれた
お饅頭や蒸しパンなども
どれも美味しくて、
大好きだったのですが、
都会の香りがする
お洒落なお菓子は
ちょっと特別で、
キラキラ輝いて見えました。
不器用で自信のない自分
小さな頃から、何でも器用に
上手くこなす姉に比べて、私は
何をやっても
鈍くさくて、不器用でした。
せっかくやり始めたことが
上手くできず、
「やっぱりダメだなぁ…」と
中途半端で諦めていたら、
そのうち、
「どうせ私には無理じゃないかな…」
と挑戦する前から
自信が持てなくなっていました。
学生時代には
特にやりたい事も見つからず、
親の勧める道にも興味が湧かず
なんとなく
大学や就職先も決めました。
今思えば、この時に
もう少し、過去の自分の心の中の
キラキラの種に
目を向ける時間を持てば
良かったと思いますが、
遠回りに見える事にも
意味があると思うと
それもまた面白いと
感じます。
実際に、勤めたホテルでの
接客の経験は財産になりましたし、
その後の保険代理店での
お客様との繋がりもまた
宝物となりました。
子どものおやつに
パンやお菓子作りは
結婚を機に始めました。
「おしゃれなお菓子や
パンを作れる女子」に
ずっと憧れはあったのに
独身時代には、
きっかけがありませんでした。
今思い返せば、
もっと早くパン作りの楽しさに
気づいていれば、
焼きたてパンの香りで目覚めたり、
手作りパンをおともに、
友だちと、家呑みを楽しめたり、
時間の使い方も
すこし違っていたかなと思います。
叔母のキラキラの
おやつへの憧れや、
母や祖母の優しい
おやつの記憶から
自分の子どもにも同じように、
おやつを手作りしてあげたい
という気持ちは
自然に起こりました。
色が細く、野菜嫌いの
子どものために、
パンやお菓子に
野菜を練りこむことを
思いついたら、
子どもが
パンを手でつかんで、
野菜の色や
味を楽しみながら
自分で食事が
できるようになりました。
このあたりのお話は
エデルパンコンセプトに
詳しく記載しています。
結婚を機に始めた
パン作りを少しずつ
発信していたら、
ママ友さんが
喜んでくれたり、
ＳＮＳの投稿を、
見ず知らずの方が
楽しみにしてくださるように
なりました。
プロの先生方が
見てくださったりする事も
励みになりました。
笑顔がこぼれるパン「エデルパン」をお伝えしたい
ご縁あって繋がった先生方と
夏休みの
親子向けパン教室の企画を、
一緒に考える機会を
いただきました。
牛乳パックを工作した
円柱型の焼型と
レシピ作成に携わる事が出来、
それを機に、思い切って
教室をオープンしてみる事に
しました。
ほとんど
レッスン経験のないまま
レンタルキッチンでの
イベント開催、
テレビ取材、新聞取材、
振り返れば
信じられない事ばかりです。
未熟さに
悔しい思いをすることも
たくさんありました。
ですが、
その反省が、より良いレッスンを
目指す力になりました。
何をするにも
自信が持てなかった私に
挑戦する力をくれた
パン作りをお伝えして、
教室に来ていただける
皆さまと一緒に、
笑顔がこぼれるパンを
作っていけたら、幸せです。
今後ともエデルパンを
宜しくお願いいたします。
おかげさまで
沢山のメディアに
取り上げていただいております。
2019.7 TOSテレビ大分 ゆ〜わくワイド
2019.8
大分合同新聞 社会面
夏休みイベント教室の模様
2019.10
大分合同新聞夕刊「彼女の1日」
2019.10月
OBS大分放送 旬感3ch!
2020.6月
OBS大分放送トピッカー
2020.10月
TOSテレビ大分
ゆ〜わくワイド&ニュース
レシピ提供
2021.6月
TOSテレビ大分
ゆ〜わくワイド&ニュース
2021.7月
OBS大分放送
かぼすタイム
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