北摂deゆったり、のんびり中国茶

北摂deゆったり、のんびり中国茶

大切に作られた茶葉に心を込めてお湯を。美味しい中国茶・素敵な出会いに感謝の毎日。

冬のキーワード

『雪片単枞』『身体を温める』

冬は発酵度合いが高いお茶を中心に飲んでいきましょう。
身体を温め、潤いをプラス☆



ふだんあまり使ってない(?)五感をフルに使って、中国茶を淹れ、香りを味わい、色を愛で、味を味わい、余韻を楽しむ、そんな素敵な世界を一緒に体験しましょう。


●~お茶の原点を学ぶ~はじめての中国茶
日時:①12月5日(金) 10:30-12:00
②1月13日 (火) 10:30-12:00
※3月より毎第2火曜日
場所:オンモール伊丹昆陽2F


●はじめての中国茶
日時:2月24日 10:30-12:00(毎第4月曜)
場所:京都のカルチャー




宝石ブルー中国茶 基本の「き」全8回

中国茶って興味はあるけど、何?全く初めてですという方へ、わかりやすく中国茶を紐解いていきます。もちろん自分で淹れます。

テキスト、茶葉、お茶請け込み 2000円/回



宝石ブルー季節のお茶会

その季節、季節にあったお茶をご用意します。一緒に淹れて、その茶葉のことも説明します。

資料、茶葉、お茶請け込み 2000円/月1回



宝石ブルー中国茶友の会

ChineseLifeゆかりある方、中国駐在されていた方、中国茶されていた方ならだれでもOKです。お友達と一緒に中国茶飲みながら語りましょう。

茶葉代ご負担ください(もちろん茶葉の持ち込みもOKです)


宝石ブルー中国茶本気コース 20回

中国国家資格である初級茶芸師受験用の講座を学び、その後、任意で中国(上海・広州)にて資格取得試験に挑むコース。試験に合格するために万全のサポートをいたします。


~ お申し込み&お問い合わせは 
kochi@clts.info

こうち ゆうこ

⭐︎各講座、場所は講師自宅(出張も可能です。ご相談ください。)、希望日時おうかがいします。お子様連れも大歓迎です(但し、熱湯を使用しますのでご注意ください。)

Amebaでブログを始めよう!
バイト先の歓迎会ランチでした。

いつもご愛用のBocci de Birraさん。
パスタもパンも、お味もよく、量もとってもちょうど。

たくさんイタリアンのお店あるけど、
迷ったらここ!おすすめです。


大阪府吹田市豊津町12-26 サクセス江坂103
昨日は久しぶりにお友達が会いにきてくれました。

中国茶飲んで、
懐かしい上海・広州時代を語り、
昨年末行ったところですが、また中国に行くと、
心に決めました。

{A7C3BFB9-AF12-4FFB-87B2-1F683D0C6E46:01}
薔薇茶


{CDBD8CF3-948A-407D-935E-10FC59A2CD2B:01}
プーアル茶 


{044087FD-3714-455D-9B56-9078DCEBC9D8:01}
紹介し忘れてたんだけど、2004年もののプーアル茶でした。
11年もの‼️
色がすごく綺麗で透明、香りも雑味がなく陳香あり、
味は甘みがあり、すーっとお茶が喉を通り、潤う感じです。飲んでいてとっても気持ちいい。




夢を叶えるには、
字に書いて表す、
写真とかイメージできる状態でいつでも見えるところに置いておく、
誰でもいいから(できたら仲の良い友達とか)夢を叶えると宣言しておく。

夢が現実に近づく方法だそうです。

私にとっては、中国茶であり、玄関に飾ってる花文字であり、翡翠のゾウさんです。



昨日は1/7。
七草粥。


平安時代から七草粥の習慣があったそうです。
1年の無病息災を願って、
また祝膳、祝酒で弱った胃を休めるために
春の七草やお餅を塩味のお粥で食べます。




テレビでは新七草粥として
レトルトのお粥を牛乳で。
また春の七草ではなく、野菜7品(白菜、きゃべつ、大根、ブロッコリー、アスパラガス、きゅうり、ピーマン)を使ってお粥を作っておられました。
これらの野菜にはビタミンUがたっぷり含まれていていに優しいそうです。

来年トライして見たいと思います。
先日、クリスマスにちなんで、
ミートローフのクッキング教室しました。





我が家で使ったことのない調味料、ウスターソースを使ってソースを作りました。

めっちゃ美味しかったです。

ミートローフの簡単さにお友達はハンバーグじゃなくてこれからミートローフにしようって言ってました。
ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリーで色目も鮮やかで綺麗ですよね。
最近新大阪に行くことが多く、コメダ珈琲にちょこちょこいってます。

今日は初モーニング。
ドリンク代に、無料でトーストとゆで卵がついてくる。
めっちゃお得ですよね。




娘とラブラブモーニングです。