目玉焼きって意外と奥が深いよねー
半熟具合だったり、味つけだったり
黄身はゆっくり落とすと美味しいとかね

今朝は、無性に目玉焼きが食べたくて作りました
私は目玉焼きだけで食べるときは、しっかり焼く派
そしたら、黄身やくと白身が焦げません?

この前、友達に教えてもらった必殺技?裏技?では
最初に黄身だけを焼きます
卵黄と卵白を分けとくんですよー

こうすると、黄身に火が通るし、白身も焦げない
黄身の位置も真ん中にできる
見た目も綺麗だし美味しい!
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