丸の内でティータイム@

CHOCOLATIER PALET D'OR (ショコラティエパレドオール)

ショコラティエ三枝俊介のお店です。

美味しそうなパフェも有りましたが、今回はケーキセットをお願いしました

ケーキセットを頼むとチョコレートが一粒付いてくるのが嬉しい

ケーキはビターチョコレート×フランボワーズ。

濃厚でとっても美味しかったです

チョコレートはなんと日本酒チョコ

三枝シェフが宮城県を訪れた際に震災からの復興に取組む酒蔵の方々と出会い、宮城の復興支援のために宮城の日本酒を使ったチョコレートを使う事を思い付いたそうです

現在6つの酒蔵のお酒を使った「宮城の酒蔵利き酒ショコラ」を販売されています。

今回はこの中から一ノ蔵酒造のAgain(アガイン)を使った一粒を頂きました

水の代わりに清酒で仕込む贅沢な貴醸酒。

日本酒のほのかな香りと甘みがとっても美味しかったです

CHOCOLATIER PALET D'OR (ショコラティエパレドオール) 東京

東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 1F

ショコラティエ☆PALET D'OR