ベルギーチョコレート界の異端児☆Chocolate Line

アントワープの目抜き通り（メール通り）で、とっても素敵なチョコレート屋さんに入りました

The Chocolate Line(ｻﾞ ﾁｮｺﾚｰﾄ ﾗｲﾝ）

このお店はなんと、その昔皇帝ナポレオンが所有していたアントワープ宮殿の中に有ります

その絢爛豪華な様はこの通り

チョコレートで出来たナポレオンの胸像も！！

The Chocolate Lineは１９９２年にブルージュで設立されたベルギーチョコレート史の中では新しいお店です。

しかし設立者の一人であるDominique Persoone氏がフランス「EXPRESS」誌に世界の5大ショコラティエに選ばれるなど、その腕はお墨付き

店内にはコスタリカ・ペルー・エクアドル等、各地で厳選されたカカオを使用したチョコレートが並んでいました。

そしてカウンターにはずらりとオリジナルのチョコレートが

一つずつ見てみると、わさび・柚子・酒など日本からインスパイアを受けたものも有ります

だけど、あれあれ

なんだか不思議なフレーバーの物が目に入ってきました・・・

ベーコンにコーラ、カレー、極めつけはハバナと言う葉巻のフレーバー

なかなかユニークです

さらにThe Chocolate Lineではチョコレートシューターと言う不思議な器具が売られています

こちらの写真がチョコレートシューターを使用するドミニク氏なのですが・・・・

なんでもチョコレートシューター用に配合されたココアハーブ（ラズベリーや生姜のフレーバー付き）を鼻から直接吸い込み、チョコレートを知覚で楽しむものだそうです

斬新です

斬新過ぎてよく分からないのですが、チョコホリックな方には堪らないのでしょうね

この様にかなり斬新なアイデアを持ち、そして実行する力を持つドミニク氏は、ベルギーチョコレート界の異端児と呼ばれているそうです

私はあまり変わった物は買わなかったのですが、美味しそうなチョコレートを選んでアントワープ散策のお供にしました

女の子の絵が書いてあるものがSake(酒)です

全部とっても美味しかったですよ

今の所、お店はブルージュとアントワープの2ヶ所のみと希少性も有るので、ベルギーに行かれる際は是非立ち寄ってみてくださいね

（ブルージュが本店ですが、アントワープのお店の方が雰囲気が良かったです）

ココアバターで作られたチョコレート味のリップスティックなども売っているので、チョコホリックなお友達へのお土産にいかがですか

The Chocolate Line(ｻﾞ ﾁｮｺﾚｰﾄ ﾗｲﾝ）

Paleis op de Meir 50, Antwerp

03 206 20 30

日・月　10:30-18:30 / 火～土　9:30-18:30

http://www.thechocolateline.be/

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