アメリカで買いたい物☆All-Clad

アメリカで買いたい物シリーズ

今回はキッチン用品です

日本未上陸（←公式には）で、まだあまり知られていないキッチンウェアブランド All Clad（オールクラッド）

ステンレスの調理器具としてはアメリカでNO.1と言われ、超有名シェフも愛用している事で有名です

まぁ、その辺で売っている物と比べるとちょっと高めではあるのですが・・・

使い方によっては一生物になると言うので、アメリカで鍛えた料理の腕（あくまで自炊をあまりしていなかった渡米前よりって事です）を帰国後も維持しようと言う思いも有り買ってみようかと

多くの駐在員奥様がお鍋やフライパン一式をAll Cladで買い揃えていると言う情報も有りましたが、私はフライパンを一つだけ買い替える事に。

ステンレス製品は”重い”と印象が有ったのと、うまく使わないと”焦げる”＆”くっつく”と言うイメージが強かったので、いきなり沢山買っちゃって失敗だったら嫌だったので・・・

吟味した結果購入したのはこちら

COPPER COREシリーズ

10インチ（約25ｃｍ）フライパン

こちらのフライパンは、

① 18/10ステンレス

② アルミニウム

③ 銅

④ アルミニウム

⑤ 18/10ステンレス

という５層構造でできています　　

熱伝導率の高い銅を、同じく熱伝導率の高いアルミでサンドすることで、熱を素早く全体に行き渡らせることが可能になり、保温性もAll Cladの中で最高クラスだそうです。

底の方にグルっとCOPPER（銅）がリボンの様に一周していて、高級感を醸し出しています

肝心の使い心地ですが・・・・

食品を入れる前に、まずはフライパンをよく温め、油を引いてから更にきちんと温めて使えばくっつかない

←今の所これを遵守しているので、失敗したことは有りません

よく温めてから食品を投入する様になった事で、焼き物も炒め物も以前より美味しく出来てる気がします（気のせいかもしれませんが・・・・）

そして良いフライパンを使っていると言う事で、お料理頑張ろうって言う意識もキープできてます

（いつまで続く？？？笑）

ちなみに私はBed Bath & Beyondの20％OFFクーポンを使って、割引価格で買いました

200ドルちょっとが40ドルも割引になったので、そんなに高いフライパンでは無くなった

Macy'sやWilliams Sonomaでも商品によっては割引が有ったり、おまけが付いたりするので、ご購入の際は比較されると良いと思います

All Clad（オールクラッド）

http://www.all-clad.com/

Bed Bath & Beyond

http://www.bedbathandbeyond.com/store/s/all-clad

Macy's

http://www1.macys.com/shop/kitchen/all-clad/

Williams Sonoma

http://www.williams-sonoma.com/search/results.ht

コチラも応援よろしくお願いします