中学からの仲良し6人組で忘年ランチに行ってきました
今回のお店は
ちゃんセレクトのこちら
Atrio Cucina Tacubo（アトリオ クチーナ タクボ）
以前広尾の「リストランティーノ バルカ」のシェフとして人気だった
田窪大祐シェフが恵比寿駅から５分ほどの恵比寿公園向かいに
オーナーシェフとしてＯＰＥＮさせたお店です
田窪シェフのお店こちらのビルに２店舗あり、
４Ｆ 
Aria di Tacubo
ではコース料理、
１Ｆ Atrio Cucina Tacuboではアラカルトで
お料理が楽しめます
どちらも、自信をもって選んだ素材をリーズナブルに提供すると言う
趣旨のお店です
今回は１ＦのAtrio Cucina Tacuboに伺いました
ので、料理は全てアラカルトで、メニューから選びました。
（前菜からメインまで、なんと全て１５００円均一です
）
こんな感じです
アミューズ
奥から、
有機野菜のバーニャカウダ
ファオグラと洋梨
自家製オリーブ
こちらのアミューズは１０００円で、
アミューズ3種と飲み物1杯、そしてテーブル・チャージが
含まれると言うシステムでした
冷製前菜
「パルマ産 ビオトジーニ１９ヵ月熟成 生ハムと野生種ルーコラ」
こちらは写真を撮るのを忘れてしまったのですが・・・
パルマのビオ・トジーニ社の生ハム、しょっぱ過ぎることなく
本当に美味しかったですさすが
温かい前菜
「蝦夷鹿のタリアータ 白トリュフのせ」
白トリュフ・・・こんなに沢山乗っていて贅沢です
蝦夷鹿は、癖が無く牛肉のような味わいでした。
パスタ① 手打ちパスタ
「ずわい蟹と蕪のタリオリーニ 柚子の香り」
運ばれてきた瞬間に柚子の香りが
からすみも使われていて美味しかったです。
パスタ② 乾麺
「白トリュフ風味のスパゲティ カルボナーラ」
こちらも白トリュフを使った贅沢な１品。
パスタは２品とも人数分に小皿に分けて出してくれたので
良かったです。
そして・・・
写真ではすごく少なく見えますが、私はすでにこの時点で
お腹がイッパイになってしましました
メイン料理
「和牛ホホ肉と有機野菜のポッリート サルサ・ヴェルデ添え」
ものすごく柔らかいホホ肉でした～
「お腹イッパイ」とか言いながら完食。
デザート
「Ａｒｉｏ風 濃厚クリーミーティラミス コーヒー味のチュイル」
「Ａｒｉｏ風」と有ったので、私はこちらに。
この選択は正解でした
クリーミーなティラミスをほろ苦いチュイルに付けて
食べると絶品でした
ちなみに「チュイル」はフランス語で瓦を意味する、
薄い焼き菓子のことだそうです。
他にはこんなデザートが有りました。
「ラフランスのキャラメリゼ ヨーグルトのジェラート添え
紅茶のキャラメルソース」
一口食べさせてもらいましたが、こちらも美味しかったです
お茶
コーヒーや紅茶など、色々用意が有りましたが
全て有機栽培のものを使っているそうです。
私はハーブティーにしました
とっても良い香りで癒されました～
ワインも豊富に用意されていましたが
私たちは最初の乾杯しかお酒を飲まないので、
お会計は１人５０００円程でした。
どれも本当に良い食材が使われていた＆美味しかったので
大満足でした
Atrio Cucina Tacubo（アトリオ クチーナ タクボ）
渋谷区恵比寿西 1-12-11 Biosビル１F
03-5459-0505
http://r.gnavi.co.jp/gadc700アトリオ クチーナ タクボ
（イタリアン
/ 恵比寿駅
、代官山駅
、中目黒駅
）
昼総合点★★★☆☆ 3.5