先日開催されたフードユニット「Felistas」イベントの報告で～す。

今季フェリスタスは「食」×「ファッション」を年間テーマにフードイベントを開催していきます。

第一回目は「靴」。

（一回目から難しいテーマにしてしまった・・・）

靴とフードをどう繋げるのかが苦戦したけど、サブテーマを６０年代にし、ファッションショーのようなイメージで全体の雰囲気を作り上げました。

そしてベースはイタリアン♪

なぜならイタリアはブーツの形・・・「あっ、靴やんっ！！」ってことです・・・

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Felistas Spring/Summer Shoe Collection

A Walk Throught the 60's

～60年代のカラフルな世界をおいしく歩こう～

Antipasto（アンティパスト）－前菜

●Magical Shoebox

～ブロッコリーのマッシュポテト　アーモンドシュー～

オブジェとして飾ってるシューズボックスを開けると、ブロッコリーのマッシュを詰めたシューが入ってるサプライズ的な前菜♪シュー（Shoe）とシュー生地をかけてます・・・（＾＾）

●Kitten Heel Platter

～イタリアン・アンティパストの盛り合わせ～

サラミ、オリーブ、ドライトマト、アーティチョーク、モッツァレラを透明アクリル板にのせた豪華な前菜。オリーブを靴の形に並べてます！！アクリル板は２枚重ねにして間に６０’ｓ流行したキトンヒールの靴のコラージュを挟んでます。食べたら見えるニクイ演出♪

Primo（プリモ）－第一の皿

●Shoelace Cappuccino

～ポルチーニクリームのパステルファルファッレ～

茸の王様「ポルチーニ」を使ったスープパスタ。中には靴ひもの蝶々結びからインスパイアした、蝶々型のパスタ（ファルファッレ）が。スープカップに入れカプチーノに見立てた一品。まいう～～。

Contorno（コントルノ）－付け合せの野菜

●Skip Through the Green Garden

～春野菜のスチームサラダ　ほうれん草とナッツのドレッシング～

ブロッコリー、空豆、アスパラ、スナップエンドウのグリーンづくしのサラダ。ドレッシングもほうれん草ベースにナッツやアンチョビをきかせたグリーンドレッシング。靴型のトルティーヤが芝生の上をスキップするようなイメージで♪

Secondo（セコンド）－第二の皿

●All Eyes on the Runway

～ブラッドオレンジとハーブのグリルチキン　チーズポレンタにのせて～

シチリアで有名な真っ赤なブラッドオレンジをベースにバルサミコ、スパイスなどが香る絶品ソースでマリネしたグリルチキン。ポレンタはとうもろこしの粉にブイヨン、チーズをあわせて焼き上げた不思議食感。お客様にも大好評の一品♪

Dolce（ドルチェ）－デザート

●Kick Up Your Heels

～リモンチェッロ風味のソイティラミス～

イタリアの食後で良く飲まれるリモンチェッロ（レモンのリキュール）をきかせた豆腐とクリームチーズのティラミス。一口スプーンをハイヒールに見立て、マジパンで作ったリボンとレモンコンフィチュールをトッピング！

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ひそかにお客様も楽しみにしているスタッフの衣装（笑）

今回はサブテーマでもある６０’ｓ風ワンピースとスカーフで♪

これまた大好評～

今回もたくさんの方に来ていただきました。心から感謝です。

そしてお手伝いしてくれたみんな。ほんまありがとう。

お店をお借りしたオーナー＆ドリンク手伝ってくれたけんけん、BGM担当のよっきー、紅茶提供してくれたかっぺい王子、受付嬢のはるか、キッチンヘルプのゆうこりん。

そしてメンバーのいっしー。

今回コアメンバーのセーラ（前菜プラッター、メイン担当）、みお（前菜シュー、パスタ担当）。

毎回思うけど一人では絶対できひん。いろんな人の意見やサポートがあるから出来る。

人とのつながりの幸せを改めて感じました。

そして今回会費の一部を義援金としてみなさまにご協力頂いた￥２７，０００を日本赤十字社に寄付致しました。

地震があった3月11日は今回のイベントの打ち合わせをしようと予定していた日。

それ以降も計画停電や余震の影響で中々集まることが出来ず、イベントは延期しよう・・・とまで話してた。

でも、こんなときやからこそ、自分らにできることをすべきやと。

そして会費に義援金を含めるイベントに変更し、今回予定通りにイベントを開催しました。

通常より会費が高いのに来ていただいたみなさま。ほんとうにありがとうございます。

みなさまの想いが伝わるよう、これからも自分たちにできることを続けていきます。

最後は真面目ゆっこでした。

てへ。

A Walk Throught the 60's イベント報告★

A Walk Throught the 60's　イベント報告★