今回の食レポは、
レストラン櫻
レストラン櫻
シーズナルメニューを食しに行きました
予告が出た時から、櫻は美味しそう
って思ってたのよ
って思ってたのよシーズナルテイストセレクションズについては
レストラン櫻についての軽い説明は
テーマがさくらって、かなり素敵な感じじゃないですかっ
ちなみに、予約(プライオリティシーティング)は、当日空いた枠を取りました。
2人くらいなら、当日も予約が取れます
食べたかったメニューは
東京ディズニーシー20周年スペシャル膳
3800円
3800円桜の花や、桜色の食材を使った春らしさ満点のスペシャル膳。
4種のメニューを堪能できるお重には、牛しぐれ煮を入れたご飯を桜の葉で包んだまるで桜餅のような寿司と、山菜を混ぜ込んだご飯をサーモンで包みいくらと錦糸卵をあしらった変わり寿司をお楽しみいただけます。
また、桜色のあられをまぶして揚げた小鮎や、醤油ベースの和風の味付けで蒸し煮にし生麩と交互に重ねた鴨肉もご用意しました。
椀物は桜の葉を練り込んだ素麺に桜海老の寄せを浮かべた、目にも美しい一品です。
クッキー・アンをイメージしたデザートは、優しい甘さのカステラに桜風味のホイップクリームを添え、お食事の最後まで“さくら”を味わい尽くしていただけます。
(公式サイト様より抜粋)
お写真が、光の加減なのかボヤッてる
前菜（胡麻豆腐、道明寺チーズあられ、海老のふくさ焼き、小鮎の唐揚げ）
小鮎の唐揚げ最高
合鴨ロースと生麩
これ、かなり好みだった！
そもそも鴨も生麩も好きなのよ
和牛しぐれ煮寿司と生ハムの手まり寿司
奥の桜餅風の中に牛しぐれ煮が入ってて、寿司って言うか、おにぎりの感じだった
生ハムもよかったよー
スモークサーモンと山菜の変わり寿司
これはおもしろい？感じ。
まず、見た目はお花みたいで可愛い
寿司って言うより混ぜご飯な感じだけど、サーモンと相性バッチリ
真鯛と桜海老のお吸い物
私の写真が壊滅的ですが、めっちゃキレイなのよっ
これでお吸い物なのっ
って感じでわりとボリューミー。
って感じでわりとボリューミー。桜エビの寄せが美味しい
甘味（カステラ、マンゴー、桜ホイップ）
今回のは、ダッフィー&フレンズのデザートなのよね
櫻はクッキー・アンちゃん
こちらは、普通のお味。
結構、炭水化物があるから、お腹一杯になるのよねー。
でも、満足です