お正月のお餅をやわらかくして
初釜の白味噌雑煮やら 花びら餅やら
いろいろ リメイクしております
出来上がり
これは 昨年 1年前の鏡餅
袋の中で ぽろぽろ崩れかけていました
お皿に並べて 水を振りかけて
４～５分 様子を見ながら2回ぐらいに分けて レンジに
形が残らないように トロトロに溶かします
まな板の上に広げて 成形
細かく切り分けて
まるくしたら 袋に入れて 冷凍
ここまでしておくと すぐに柔らかくなります
花びら餅の時は 少し やわらかくしておきます。
いつでも つきたてのお餅が食べれますよ。