今日は大雨予報だったので眼科へは明日にして
先日買ってきた野菜で作り置きおかず作り
大好きな間引き大根の葉はお浸しに
胡瓜があったので軽く炒め煮
新生姜
甘酢漬けを作ろうと思ったけど閃いた
しばらく作ってなかったけど
新生姜のしょうゆ漬け
千切りにした新生姜を水で2回洗い流し
新生姜の灰汁を取るため
しっかり水気を切った新生姜に
昆布つゆ・しょう油を入れてしばらく放置
３時間後
かんたんに作れて美味しい
それと冷凍できるので多めに
卵かけご飯やご飯にのせて
これからの季節は湯豆腐や温野菜にのせたり
卵かけご飯に合うと知ったのは
ずいぶん前
遊びに来た子（息子と同世代）に食べると聞いてご飯の上に
その子が次の日
「yukiさん、卵かけご飯と一緒に食べたらすごく美味しかった
」とラインで
真似して食べたら本当に美味しかった
生姜から出た汁は生姜ご飯に
釜揚げシラスをのせて食べると最高
新生姜の赤紫蘇漬け
夕方まで常温
そのあとはジッパーに入れて冷蔵庫に
甘紫蘇漬け
静岡県では「ミカちゃん漬け」の名前で売られていたけど
最近は見かけない
最近
あまり卵を食べることがなくなって残っていたので
昨日買ってきた干ししいたけを使って久しぶりにじっくりコトコト
干しシイタケと早煮昆布の煮物
材料…干しシイタケ・早煮昆布・こんにゃく・卵・ちくわ
調味料…昆布だし・しょう油・砂糖・みりん・酒
ふわとろ茄子で
茄子の揚げびたし
千切り生姜がアクセント
調味用…昆布だし・、みりん・酒・しょう油・千切り生姜・酢
隠し味にお酢を入れてるのでさっぱり
大雨予報だった今日
雨が降ったのはほんの短い時間
眼科へ行けばよかった
まあ～
明日朝一に
最近また左目が涙目に
また涙腺が詰まってる
明日また治療してもらわなきゃ
…昨日
友達が２５年前に作り始め、この夏仕上げたアメリカントートバッグ
バッグの話をしながら
そういうとアメリカンの布たくさんあるよね
Mさんもけっこうな量あるでしょ
あるよ
編み物も楽しいけど布も使わないと～だよね
ブロ友さん達、今ね布でバスケット作っているの
アメリカンの布でバスケットも良いよね～
私、yuiさんが作ったの持ってるよ
えっどういうの
Mさん
私の作ったもの、私より持っていると思う
今年の夏は暑すぎてぐ～たらしてたけどお互いに少しずつ
また手仕事楽しもうね
気分転換に作りたいものがあるけど
また作りかけを増やしてしまいそう
それに思い通りに作れるかどうかも分からない
また
挑戦
思っている通りに出来上がったら誕生日が近いMさんに
いつもありがとうとプレゼントできたら…
何を作るかはまだ内緒
思い通りにできたら…いいなぁ～