12月19日(月)
韓国料理を習いに稲城にある若葉台というところまで行ってきました
何故、そんなに遠いところへ行ったかと言うと
先日、韓国農水産物流通公社で主催していたお料理教室に参加した時に同じグループだった方が、その日は生徒として授業を受けてらしていましたが、実は自身も稲城で定期的にお料理教室をされているとの事・・・・
そして12/19にもポッサムキムチの教室があると教えてもらったので参加してきました
この日のメニューは
ポッサムキムチ
韓国のお雑煮 トックッ
エホバクのジョン(若かぼちゃの天ぷら)
エビのジョン(エビの天ぷら)
スジョンガ（伝統茶）
こちらの教室では定員15名程のアットホームな感じでした。
4～5名で1Gになって一緒に料理を作っていきます。
最初はメインであるポッサムキムチの仕込みから始めます。
同じ班だった方はお友達同士で参加されているベテラン主婦で野菜を切るスピードが半端なかったです
私の3倍は早かったです
ベテラン主婦のおかげで、あっという間に完成
出来上がりのポッサムキムチ
白菜
セリ
リンゴ
ニンニク
しょうが
栗
松の実
なつめ
きくらげ
唐辛子
アミの塩辛
たこ
いか
ほたて
甘海老
この中にこれだけの具材がぎっしり詰まっているんですよー。
白菜でふたをして上にナツメや糸とうがらしでデコ
ちょうどお昼になり、お待ちかねのランチタイム
手前は・・・野菜炒めではありませんよ
ポッサムキムチを４等分に切った状態です
一つ上の画像がエホバク・エビのジョン
一番上の右がキンパッ(韓国のり巻き)
一番上の左が韓国のお雑煮トックッ
キンパッは先生からの差し入れです
こちらも先生からの差し入れ、お餅のデザートです。
名前は分かりませんでしたが、超～～おいしかったです。
もう、お料理がすごい量で食べきれず、みなさんお持ち帰りされていましたよ
他にもサプライズで抽選会があったり、とっても楽しい1日でした
次回も参加したいけど、もっと近いといいなぁ
