この間もらったソラマメが、まだ残ってたのでポタージュにしちゃった
【材料】
ソラマメ
玉ねぎ
牛乳
水
ブイヨン
塩・胡椒
分量は適当です
1.ソラマメを茹でる。
2.玉ねぎは、縦半分に切って薄切り。
3.鍋に牛乳と水、ソラマメ、玉ねぎを入れて煮る。
4. 3.の鍋にブイヨンを入れ、さらに煮る。
5.塩・胡椒で味を調える。
6.スープの粗熱を取ったらミキサーにかける。
7.冷蔵庫で冷やして出来上がり。
※後味がザラザラするので、こし器でこしてから冷やすと良いかも
適当に作ってみたものの簡単で美味しかったので、メモ
