今日の天気は 晴れ 
一昨日から 雪の予報が１００％だったので
心の準備を していましたが
昨日の朝は どしゃぶり 
２年前のような 雪像はナシです 
子育ても一段落し
子離れしないといけない母は
今度は塩麹でも 育てようかと
今日は 塩麹を作りました
材料 乾燥米こうじ ３００ｇ
塩 （深海の華） ９０ｇ
水 ４５０ｇ
いろんな配合があるので 悩みましたが …
今回は 裏の材料を参考に 
米麹に 塩を入れて
塩麹にまんべんなく 塩がからまるように混ぜて
水を入れたら …
ヒタヒタじゃないけど いいのかな 
と 思っていたら …
１時間ぐらいして見ると
ヒタヒタに なっていました 
ホッ
ホッ 
これで 発酵できるでしょう 
出来上がるのが 楽しみ 