コシヒカリ白米5キロ【特別有機栽培】黄門米産地直送コシヒカリ★新米21年度産★食味ランキングA認証ブランド米産地直送★黄門米特別栽培米こしひかり白米5kg★お歳暮におすすめ！茨城常陸太田産
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包装ギフト指定可能です。（1商品につき100円）ご希望の方は、お会計の際にご指定ください。 ※商品番号50126シリーズと同梱可能です。コシヒカリ白米5キロ【特別有機栽培】黄門米産地直送コシヒカリ【食味ランキングA認証ブランド米】産地直送★黄門米特別栽培米こしひかり白米5kg★oz50126-005【茨城常陸太田産】商品コード：50126-005コシヒカリ白米5キロ【特別有機栽培】黄門米産地直送食味ランキングA商標登録米「黄門米こしひかり」を茨城から産地直送！！茨城の常陸太田市は、久慈川水系の沖積地帯にあり、生産されるコシヒカリの食味評価はA（日本穀物検定協会）。そのコシヒカリを当社では“黄門米”と商標登録いたしました。その中の正式認証米！「黄門米特別栽培米コシヒカリ」とは！？その中でも黄門米生産組合で生産される「黄門米特別栽培米コシヒカリ」は、農薬使用を極限までおさえて、自然有機ボカシ肥料（米ヌカ・油カス・クズ大豆等）を使用して生産。おいしく、体にやさしいお米です。黄門米特別栽培米コシヒカリは、弊社と生産者との綿密な連携で品質管理を向上させ、「茨城県特別栽培農産物」の正式認証を取得しています/コシヒカリ/こしひかり/白米/5キロ/5kg/ブランド米/産地直送/有機栽培/特別栽培米/食味ランキングA/取得/認証/黄門米/茨城常陸太田産/ 食味ランキングA商標登録米「黄門米こしひかり」を茨城から産地直送！！ 茨城の常陸太田市は、久慈川水系の沖積地帯にあり、生産されるコシヒカリの食味評価はA（日本穀物検定協会）。そのコシヒカリを当社では“黄門米”と商標登録いたしました。 その中の正式認証米！「黄門米特別栽培米コシヒカリ」とは！？ その中でも黄門米生産組合で生産される「黄門米特別栽培米コシヒカリ」は、農薬使用を極限までおさえて、自然有機ボカシ肥料（米ヌカ・油カス・クズ大豆等）を使用して生産。おいしく、体にやさしいお米です。黄門米特別栽培米コシヒカリは、弊社と生産者との綿密な連携で品質管理を向上させ、「茨城県特別栽培農産物」の正式認証を取得しています 『黄門米』は「すごくいい!」とたくさんの方からうれしい評価をいただいております。 おいしさのヒミツは、生産から精米の製品化まで一貫したシステムを作り上げていることにあります。常陸太田市の生産農家を限定、土壌・銘柄・気象条件まで考慮して生産。また収穫された黄門米をその特性に合わせて、各種先端機器を用い、一粒・一粒徹底した品質管理を行っております。 お米は水分・タンパク質・炭水化物・脂質・灰分などの成分で構成されております。一般にこれらは内部品質といわれ味を含めた総合的な品質を評価するにあたっては、この成分情報に加えて、外観上の要素でもある整粒歩合・未整粒・被害粒などの混入度合いも重要な品質要素となります。これらの情報は、消費者への味や品質の指標となるばかりでなく、土壌・施肥管理などの営農指導を行う上での指標として、大切な役割を果たすことができます。 お米の品質管理システムは成分分析計AN-820による成分情報と、米粒判定器RN-600による粒質構成比率の情報を、パーソナルコンピュータによって一元管理し、生産者への営農指導情報や精米工場への品質管理情報を提供することができます。 土地が違うと米が美味しいと思ったことはないですか？これは米の品質と同様に米を炊く「水」が占める割合が非常に大きいのです。お米を炊く時、さらには洗米時にも約10％の水分がお米に吸収されているのだから当然ですね。それではどんな水がお米を炊くのに適しているのか紹介しましょう。 ●うまい水の条件 水の温度は重要で、適温は10～15℃くらいです。何も溶けこんでいない純粋な水はおいしくありません。うまい水は、味をよくする成分を含んでいて、味を悪くする成分を含まない水です。 味を良くする成分とは一般的に以下の3要素からなっています。 【1】ミネラル ミネラルとは、カルシウム、マグネシウムをはじめナトリウムやカリウムなど、水に溶けている鉱物の総量のことです。多すぎても少なすぎてもダメで、1リットル中に30～200mg、なかでも100mgぐらい含む水がまろやかな味になります。 【2】硬度 硬度とは、カルシウムとマグネシウムの合計量です。適量は1リットル中10～100mgぐらいで、なかでも50mg前後が多くの人に好まれます。 【3】二酸化炭素 これが十分溶けていると、水に新鮮でさわやかな味を与えます。 ここで、【1】と【2】は重なるところが多いので、結局、うまい水の条件は、水温、ミネラル量、二酸化炭素ということになります。水道水でもミネラル・ウォーターでもこの条件をみたしてれば、うまい水といえるでしょう。 ※水道水が一概にミネラル・ウォーターより劣るとは言えません。しかし、水質の汚染により安全な水を提供するために塩素を入れ、水を消毒しています。これがカルキ臭として残り、美味しくないとされる理由なのです。 ●夏場の浸水前の晩にお米を洗い、一晩浸水してから、朝ご飯を炊く人も多いかと思います。夏場の常温（25℃以上）では、一晩で水が傷んでしまい、臭いのついたご飯に炊きあがってしまいます。そんな時は、洗米したお米を水につけたままボール等に移し、ラップを被せて冷蔵庫で寝かすなどの工夫が必要です。 ●備長炭を入れて炊く 備長炭をお米と一緒に炊飯器に入れると、不快な臭いや悪臭が消え、炭の表面が加熱されて遠赤外線の働きで、米つぶの芯まで熱がゆきわたり、ふっくらとおいしいごはんが炊きあがります。備長炭を水洗いしてから、沸騰したお湯で10分ぐらい煮て、自然に乾燥させ、普通に洗ったお米と水をいれた炊飯器の中に、炭を入れて炊きます。 炭の量は米三合に対し、直径3センチ、長さ10センチの炭1本くらい。炭は何度も使えます。取り出した炭はきれいに洗って、乾燥させておきます。炭の表面に色がついたり、折れるようになれば 交換してください。 ≪お客様の声≫ 毎月購入して食べていますが、今年の新米も美味しいです。【30代/主婦】 やっぱり美味しい。送料が掛かっても注文してしまいます。【匿名希望】 数年前から産地直送で購入していましたが、今回からこちらのお店で購入しています。近所のスーパーで他のお米も買ってみたのですが、送料がかかってもやっぱり黄門米が食べたくなってしまいます。我が家は黄門米一筋です(笑) 【匿名希望】 仕様 商品名 コシヒカリ【食味ランキングA認証ブランド米】産地直送★黄門米特別栽培米こしひかり白米5kg★oz50126-005【茨城常陸太田産】 商品 茨城県常陸太田産 黄門米 特別栽培米 コシヒカリ 100% 白米 5kg 備考 食味ランキングA（常陸太田産） 黄門米生産組合が“安全・安心・美味しい”を日々研究し作っています。 農薬の使用を極限まで抑え、有機ボカシ肥料(米糠・大豆粉砕など) 使用しています。 茨城県特別栽培農産物の認証を取得。コシヒカリ白米5キロ【特別有機栽培】黄門米産地直送コシヒカリ★新米21年度産★食味ランキングA認証ブランド米産地直送★黄門米特別栽培米こしひかり白米5kg★お歳暮におすすめ！茨城常陸太田産
価格 ￥ 2300
メーカー・販売店 生活倉庫
包装ギフト指定可能です。（1商品につき100円）ご希望の方は、お会計の際にご指定ください。 ※商品番号50126シリーズと同梱可能です。コシヒカリ白米5キロ【特別有機栽培】黄門米産地直送コシヒカリ【食味ランキングA認証ブランド米】産地直送★黄門米特別栽培米こしひかり白米5kg★oz50126-005【茨城常陸太田産】商品コード：50126-005コシヒカリ白米5キロ【特別有機栽培】黄門米産地直送食味ランキングA商標登録米「黄門米こしひかり」を茨城から産地直送！！茨城の常陸太田市は、久慈川水系の沖積地帯にあり、生産されるコシヒカリの食味評価はA（日本穀物検定協会）。そのコシヒカリを当社では“黄門米”と商標登録いたしました。その中の正式認証米！「黄門米特別栽培米コシヒカリ」とは！？その中でも黄門米生産組合で生産される「黄門米特別栽培米コシヒカリ」は、農薬使用を極限までおさえて、自然有機ボカシ肥料（米ヌカ・油カス・クズ大豆等）を使用して生産。おいしく、体にやさしいお米です。黄門米特別栽培米コシヒカリは、弊社と生産者との綿密な連携で品質管理を向上させ、「茨城県特別栽培農産物」の正式認証を取得しています/コシヒカリ/こしひかり/白米/5キロ/5kg/ブランド米/産地直送/有機栽培/特別栽培米/食味ランキングA/取得/認証/黄門米/茨城常陸太田産/ 食味ランキングA商標登録米「黄門米こしひかり」を茨城から産地直送！！ 茨城の常陸太田市は、久慈川水系の沖積地帯にあり、生産されるコシヒカリの食味評価はA（日本穀物検定協会）。そのコシヒカリを当社では“黄門米”と商標登録いたしました。 その中の正式認証米！「黄門米特別栽培米コシヒカリ」とは！？ その中でも黄門米生産組合で生産される「黄門米特別栽培米コシヒカリ」は、農薬使用を極限までおさえて、自然有機ボカシ肥料（米ヌカ・油カス・クズ大豆等）を使用して生産。おいしく、体にやさしいお米です。黄門米特別栽培米コシヒカリは、弊社と生産者との綿密な連携で品質管理を向上させ、「茨城県特別栽培農産物」の正式認証を取得しています 『黄門米』は「すごくいい!」とたくさんの方からうれしい評価をいただいております。 おいしさのヒミツは、生産から精米の製品化まで一貫したシステムを作り上げていることにあります。常陸太田市の生産農家を限定、土壌・銘柄・気象条件まで考慮して生産。また収穫された黄門米をその特性に合わせて、各種先端機器を用い、一粒・一粒徹底した品質管理を行っております。 お米は水分・タンパク質・炭水化物・脂質・灰分などの成分で構成されております。一般にこれらは内部品質といわれ味を含めた総合的な品質を評価するにあたっては、この成分情報に加えて、外観上の要素でもある整粒歩合・未整粒・被害粒などの混入度合いも重要な品質要素となります。これらの情報は、消費者への味や品質の指標となるばかりでなく、土壌・施肥管理などの営農指導を行う上での指標として、大切な役割を果たすことができます。 お米の品質管理システムは成分分析計AN-820による成分情報と、米粒判定器RN-600による粒質構成比率の情報を、パーソナルコンピュータによって一元管理し、生産者への営農指導情報や精米工場への品質管理情報を提供することができます。 土地が違うと米が美味しいと思ったことはないですか？これは米の品質と同様に米を炊く「水」が占める割合が非常に大きいのです。お米を炊く時、さらには洗米時にも約10％の水分がお米に吸収されているのだから当然ですね。それではどんな水がお米を炊くのに適しているのか紹介しましょう。 ●うまい水の条件 水の温度は重要で、適温は10～15℃くらいです。何も溶けこんでいない純粋な水はおいしくありません。うまい水は、味をよくする成分を含んでいて、味を悪くする成分を含まない水です。 味を良くする成分とは一般的に以下の3要素からなっています。 【1】ミネラル ミネラルとは、カルシウム、マグネシウムをはじめナトリウムやカリウムなど、水に溶けている鉱物の総量のことです。多すぎても少なすぎてもダメで、1リットル中に30～200mg、なかでも100mgぐらい含む水がまろやかな味になります。 【2】硬度 硬度とは、カルシウムとマグネシウムの合計量です。適量は1リットル中10～100mgぐらいで、なかでも50mg前後が多くの人に好まれます。 【3】二酸化炭素 これが十分溶けていると、水に新鮮でさわやかな味を与えます。 ここで、【1】と【2】は重なるところが多いので、結局、うまい水の条件は、水温、ミネラル量、二酸化炭素ということになります。水道水でもミネラル・ウォーターでもこの条件をみたしてれば、うまい水といえるでしょう。 ※水道水が一概にミネラル・ウォーターより劣るとは言えません。しかし、水質の汚染により安全な水を提供するために塩素を入れ、水を消毒しています。これがカルキ臭として残り、美味しくないとされる理由なのです。 ●夏場の浸水前の晩にお米を洗い、一晩浸水してから、朝ご飯を炊く人も多いかと思います。夏場の常温（25℃以上）では、一晩で水が傷んでしまい、臭いのついたご飯に炊きあがってしまいます。そんな時は、洗米したお米を水につけたままボール等に移し、ラップを被せて冷蔵庫で寝かすなどの工夫が必要です。 ●備長炭を入れて炊く 備長炭をお米と一緒に炊飯器に入れると、不快な臭いや悪臭が消え、炭の表面が加熱されて遠赤外線の働きで、米つぶの芯まで熱がゆきわたり、ふっくらとおいしいごはんが炊きあがります。備長炭を水洗いしてから、沸騰したお湯で10分ぐらい煮て、自然に乾燥させ、普通に洗ったお米と水をいれた炊飯器の中に、炭を入れて炊きます。 炭の量は米三合に対し、直径3センチ、長さ10センチの炭1本くらい。炭は何度も使えます。取り出した炭はきれいに洗って、乾燥させておきます。炭の表面に色がついたり、折れるようになれば 交換してください。 ≪お客様の声≫ 毎月購入して食べていますが、今年の新米も美味しいです。【30代/主婦】 やっぱり美味しい。送料が掛かっても注文してしまいます。【匿名希望】 数年前から産地直送で購入していましたが、今回からこちらのお店で購入しています。近所のスーパーで他のお米も買ってみたのですが、送料がかかってもやっぱり黄門米が食べたくなってしまいます。我が家は黄門米一筋です(笑) 【匿名希望】 仕様 商品名 コシヒカリ【食味ランキングA認証ブランド米】産地直送★黄門米特別栽培米こしひかり白米5kg★oz50126-005【茨城常陸太田産】 商品 茨城県常陸太田産 黄門米 特別栽培米 コシヒカリ 100% 白米 5kg 備考 食味ランキングA（常陸太田産） 黄門米生産組合が“安全・安心・美味しい”を日々研究し作っています。 農薬の使用を極限まで抑え、有機ボカシ肥料(米糠・大豆粉砕など) 使用しています。 茨城県特別栽培農産物の認証を取得。
