この季節好きやわ～
緑がいっぱい
山菜取り放題
らっきょも梅もスーパーに並びだす
買いましたらっきょ
洗って～お湯かけて～
らっきょ酢の材料合わせて～
とおがらしくん・お塩くん・お砂糖くん
(塩と砂糖はちょっとこだわってみました
)
写真はないけど・・・あと純米酢
鍋でひと煮立ち？あっためる？？
あとは、らっきょは自然乾燥
らっきょ酢は自然に冷ます
そして瓶に入れ漬ける
はい、カンタン～
これで我が家では１年分のらっきょになります
おいしい・安心・リーズナブル