梅雨になると朝晩寒い
おかーちゃんにくっついて
ぬくぬくするのが
心地いい
ん？
どうしたん？
今年は
梅仕事どうしようかな
とりあえず
紫蘇ジュース作ってみた。
AIのレシピで
りんご酢入れてみた
割と美味しい❣️
赤紫蘇ジュース（シロップ）の基本レシピ
材料
- 赤紫蘇 300g（葉だけ）
- 水 2L
- 砂糖 500〜800g（好みで調整）
- クエン酸 25g
（または米酢・りんご酢 200〜300ml）
作り方
① 赤紫蘇をよく洗う
- 茎の太い部分は取り除く
- 虫や土をしっかり流す
② お湯で煮出す
- 鍋に水2Lを沸かす
- 赤紫蘇を入れて10〜15分煮る
③ 葉を取り出す
- ザルでこす
- この時点では少しくすんだ赤紫色
④ 砂糖を加える
- 温かいうちに溶かす
⑤ クエン酸または酢を加える
- 入れた瞬間に鮮やかなルビー色になる✨
⑥ 冷まして保存
- 消毒した瓶へ
- 冷蔵庫保存
飲み方
- シロップ1：水4〜5
- 炭酸割り
- 牛乳割り（ヨーグルト風）
- 焼酎割り
