おはようございます
貴重な晴天
皆様は
どちらかへお出かけですか
我が家の昨夜は
以前仕込んでおいた
コチラ
黒酢で昆布を拭いて
その上に塩でしめた
ひらめをおいて
それをミルフィーユみたいに
重ねてラップ
５日くらいおいたかな？
昆布の旨味たっぷり
黄金色の
昆布締めが出来ました
黒酢を使うのが
旨味を増すポイント
いやー日本酒だったのに
家になくて
ビールで乾杯して
美味しく
いただきました
美味しく出来たおつまみで
一杯の夜がまた
一日の終りにふさわしい
さ
これから紫陽花を観に行きます