最近
我が家では
生麹にひしお麹
味噌にキムチと
何かと手作りして
お料理に重宝していますが
今注目のマイブームが
手作り納豆
北海道の
小粒大豆を５Kg分取り寄せて
たーくさん作っちゃいます
最近は
ヨーグルトメーカーで
カンタンに納豆が作れるし
なかなか粘り気のある
美味しい納豆が出来るので
毎回楽しみ
これから煮たものを
ヨーグルトメーカーにセット
４５℃で２４時間
何個分作れるかな〜
