ブカティーニ

ブカティーニって聞いたことあります？
私はエミリアーノにあってから初めて知ったんですけどパスタの種類で一見スパゲティーに見えるけど真ん中に穴があいてるパスタです．

細長いマカロニっていった感じでしょうか？
ローマではよく食べるパスタだそうです。
アマトリチャーナのソースとよく合いますよ．

私はグアンチャーレ苦手なのでパンチェッタでソースを作ります。
パンチェッタ、この間エミリアーノがお土産でくれた生のまま食べれるのをつかってみました。
周りに唐辛子が付いてるからスパイシーでソースが一段と美味しくなりました！

これにペコリノチーズをかけていただきます。うまっ！