以前、お友達がFacebookでお店の写真をアップしていて、行ってみたいと思っていたFOC Restaurantというタパスバーをたまたま仲良しのお友達が予約してくれていたので、行ってきました。
Nandu Jubany氏というミシュランスターシェフが手がけたお店だそう。
とりあえず、カヴァをいただきました。
Les Enfosques Macabeu, Xarel.lo, Parellada
大好きなオリーブのマリネ、早速頼んでみました。
店内を見渡していたら、こんなオブジェを発見。
Baby Squid の揚げ物も、美味しかったし、
野菜のグリルも、火の通り加減が絶妙で、
ししとうのマリネも、美味しく、
ワインも美味しくいただき、
2012 Pago de los Capellanes Tempranillo Joven Roble
コロッケも、中がクリーミーで美味しく、
イカスミのパエリアもお米の硬さがいい感じで、美味しく
じゃがいもを使ったこちらの一品も、ソースがじゃがいもとあってとっても美味しくて、
大満足な夜でした！
敢えて言うならば、グラスに注がれているお酒の量が、少ないなぁと。
次回は、ボトルで頼んでみま～す！
