沖縄県民
にとってマストアイテムの「しりしり器」。ちょっと粗めのスライサーです。
普通のスライサーより野菜の繊維が粗く断ち切られ、表面がザラザラになるので味の染み込みがよくなるそうです。
沖縄
では、
人参しりしりという名前のお料理があるらしいです。これが、しりしり器。私が買ったのは、穴が細めの4mm幅のものです。
早速人参をしりしり。いい感じ！
ただいま、圧力鍋でこの人参をいれてひじきを作ってます。
おすすめです！
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