タイに帰っているときに行きつけの美容室があるのですが、そこの美容師さんとタイ料理の話で盛り上がってしまいました。私が日本に帰ったときに手ごろな価格でパクチーを\購入できないのが残念だと彼に言ったら、「パクチーの栽培方法」について教えてくれました。 パクチーはふつうのホームセンターなんかで売ってるような汎用品の土で十分育つとのこと。肥料は、パクチー栽培で起業とかしない限りは、とくに追加で必要なことにはならないとのこと。そしてなんと言ってもパクチーは癖の強いにおいがあるので、虫が食わない。だから素人には中々ハードルが高い農薬の選定等は不要とのことでした。日本のスーパーでパクチー小さいケースひとつで500円とかしますからね。一番高くてびっくりしたのがニューヨークのスーパーで見た15ドルでした。あんな値段で誰が買うのだろうと不思議に思いました。