今日もアイシングクッキーdayでした…♪
お友だちからのオーダー、気に入ってもらえるとイイナ…(*^^*)
さて。
昨日のレッスンレポをアップさせてください
ずっとお世話になっている
聖香さん主宰の
Salon de Tiffany
さんでの最後のレッスン。レッスンテーマは
サロンの屋号にちなんで
Tiffany Box
聖香さんが撮って下さったお写真…☆
今回は初めての立体！
そして初めてのシュガーペーストメインのレッスン。
試行錯誤して無事レッスン開催できてホッとしています。
Rちゃんが撮ってくれた、レッスン前の風景…♪
今回テーマは
Tiffany Boxではありましたが、
皆様お好きなお色で作っていただけるようにたくさんのカラージェルをご用意いたしました♪
6名様のうち4名様がTiffany Blueをお作りになり、
2名様はピンクと黄色でカラフルにされていらっしゃいました。
同じTiffany Blueでも4名様とも少しずつお色が違ったり、
リボンの大きさや形、セッティングの違いでオリジナルのTiffany Boxに仕上げてくださいました。
蓋を開けると覗くリングもしくはハートと
さらにそのしたに隠れるメッセージにアイシングの作業を。
レッスンの翌日(今日ですねっ！)に入籍されるご友人への
プレゼントにされるという方もいらっしゃり、
とっても可愛くて繊細なメッセージを描いて下さっていました。
タイミングバッチリで嬉しい～っ
いつも来てくださっている
Rちゃんは、これまでのレッスンでイチバン輝いていて…
どうやらシュガーペーストを気に入ってくれたようです…(*^^*)
ちなみに私が使用しているシュガーペーストは、
Wilton社の『ロールフォンダン』です。
レッスン中に商品名を度忘れしてしまいすみませんでした
昨年 一時期お品切していて
別のシュガーペーストを使用したことがあったのですが、
作業中すぐにひび割れてしまったりと扱いが難しかったので、
入荷されてすぐまたロールフォンダンを購入しました。
本当に扱いやすくて助かります！
シュガーペーストのデ モンストレーションで思わず立ち上がる私。
そう言えば皆様座られたまま作業されていました…(*^^*)
それからレッスン中にご質問いただいたクッキーが凸凹になってしまう件。
お話お伺いする限りとても丁寧に作られていて、さらに大きなクッキーではなく小さくてもなってしまうとのことでしたね…
家に帰って本で確かめましたところ、
生地がよく混ざりきっていなかったり、お砂糖の粒が粗いと凸凹しやすいようです。
昨年末受講したJSAアイシングクッキー認定講師講座でお世話になった先生に、
クッキー作りには製菓用特細目グラニュー糖をオススメしていただきました。
クッキー生地が滑らかになりますよ。
もしよろしければ試してみてくださいね。
レッスンの最後にいつもの
集合写真…♪
この集合写真も今回で最後だと思うと本当に切なくて…いちいちめそめそしてしまいます
おいそがしいなか
レッスンにご参加くださいました皆様、
本当にありがとうございました
楽しかったと言っていただけて
感激です！！
これからもアイシングクッキーレッスンは開催させていただくので
どうぞよろしくお願いいたします…♪
最後に聖香さんとのツーショット…
さりげないフォローがいつもとても有り難く、
安心してレッスンさせていただいていました…！
先生になるきっかけを下さり、
本当にありがとうございます
出産、頑張ってくださいねっ(●^o^●)
ママになった聖香さんとベビちゃんに会えるの、楽しみにしていますーーーっ
