蕗味噌のおにぎりと蕨のお浸し

今朝の朝食。

蕗味噌たっぷりのおにぎりと蕨のお浸し。

蕗味噌は義母のお手製、蕨は知り合いの方からいただいたものをアク抜きして鰹節とお醤油で簡単お浸しにしました。

産直で買った巨大な筍はぬかでしっかりアク抜きしたので、これからソテーや豚肉と炒める予定。

旬のものを食べると体の底から元気になる気がするから不思議です。

春の恵みを堪能してどんどん元気になります。