2025/12/21

今年最後のそば打ち講習

先月とは違い今回は最初の水回しの水（熱湯）が多い
講師によって、違いがある。🙃

何度か通っていたのを覚えてくれたのか、今日は、ほぼほったらかしにされ、一人淡々とそば打ち

四角のしは歪になってしまうし、相変わらず切り方は斜めってる😑
まだまだ課題だらけなゆかりんちゃんです。

とはいえ、今回は今までにないくらい長いのどごしの良いおそばに仕上がりました👏

大晦日の、年越し蕎麦　上手く出来ますように🙏

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