🅰️ベーキングパウダー 小さじ2
🅰️塩 小さじ1/2
バター 80g(なければマーガリンでも)
卵(冷蔵庫から出しておく) 1個
はちみつ 大さじ2(甘めが好きなら3でも)
プレーンヨーグルト 100g
チョコチップ 適当(私は軽く2にぎりくらい)
牛乳 少し
①粉類と塩をボウルにふるい入れ、冷蔵庫から出したてのバターを1センチ角に切り、フォークの背で潰しながら小豆くらいの大きさにする。
②別ボウルに卵をときほぐし、はちみつ、ヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。
③バターを混ぜた粉の中央をくぼませ、②を流し入れゴムべらで粉を少しずつ崩しながら混ぜる。
④粉がほぼ混ざったらチョコチップを加えて粉っぽさがなくなるまでさっくりまぜてひとかたまりにまとめる。
⑤打ち粉をした台におろし、伸ばして三つ折りにする。それをまた2〜3センチ厚にのばし、5〜6センチのセルクル型で抜く。
⑥オーブンシートを敷いた天板に3センチ間隔くらいに並べて表面にはけで牛乳を薄く塗る。
⑦180度で18分焼く。
できあがり😊
ポイントは三つ折りです。生地を伸ばしなおすときはまた三つ折りにしてください。打ち粉は多めで。
