埼玉鴻巣市 『次念序』

こんちわ(｀∀´)


今日はついに埼玉は鴻巣市にあります、あの次念序にきました!!
六厘舎の姉妹店☆

着いたのは11:00ちょい過ぎさすがに名店だけあって既に行列


30分くらいまち店内へ

つけ麺あつもり大盛はん肉で注文













大盛は間違えたかも

麺は太麺で450gww

ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは
なると
海苔
豚二枚
豚バラ数枚
ネギ
メンマ

豚もはん肉にしてしまい残してしまいました。。


スープはどちらというと千葉の中華蕎麦 とみ田に似た感じの魚介豚骨、若干魚よりかな？

麺もやはりとみ田に似た感じ

普通盛にしとけば


あまり味わって食べる事ができませんでしたww


店を出る頃には30人前後の行列になっていました










埼玉県鴻巣市滝馬室214-1
0485438858

11:00～16:00

年中無休

2010/08/16現在

鶴見区 『麺バカ息子』

こんちわ(｀∀´)


きょうは鶴見駅近くの『麺バカ息子』にきました☆


昼前で待ちは3人でした

なんやかんや20分くらいまち

とりあえず特製バカつけ麺を注文







麺は極太 中太と選べ今回は中太の大盛320g


ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは豚三枚

味玉
海苔

海苔はでかすぎてさすがに残しましたww

スープは見た目とは違い割りとさっぱりとゆーか、ｸﾘｰﾐｰでした

何か一つが主張し過ぎる事もなくバランスのとれた一杯でした！


ただバカつけ麺と買いてあったんでもっとインパクトのあるのが出てくるかと思っていましたww








鶴見区鶴見中央4-25-15

11:00～15:00
18:00～22:00

木曜夜18:00～21:00のみ『106』とおるのなり二郎インスパイア店になる

0453068566

横須賀 追浜 『丸新らぁめん』

こんちわ(｀∀´)


お久しぶりです

食べ歩きも短い夏休みを満喫していました☆

今日からまた再開です

前から気になってました横須賀は追浜にあります丸新らぁめんにやってきました！

昼前開店待ち1人

とりあえずまずはラーメン豚骨濃いめで



店主のはからいでﾗｲｽをつけてくれましたww

まず一口スープを飲むとびっくり
なかなかの完成度

和風と掲げるだけあってスープはあの川崎の玉や六厘舎を少し薄めになったような味わい

麺は太、細選べ今回は太麺で約300gだそうです

ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは豚一枚

なると
もやし
海苔
味玉
と彩りもよく仕上がってます☆


あえて言うとスープと麺が合っていないような気はしました

ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞにしてもそうでした。

完成度の高いスープがありながら他の食材と上手く合っていない事で全体の評価を下げてしまってるような気がします


更なる試行錯誤を重ねて妥協をなくし仕上げてくれれば間違いなく有名店になるようなスープだと感じました。

期待もあるんであえてこの評価です

ひさしぶりにいいラーメンに出会えました☆

また明日から頑張りたいと思いますww






横須賀市追浜町2ｰ64

11:30～14:00
17:30～2:00
不定