ブラックベリー

こんにちは。

何年ぶりのブログでしょうか。

今日は久々のブログ気分。
気が向くままに書いていこうと思いますっ

毎年うちの庭にっ


ブラックベリーが実りますっ






木の実を使って毎年ジャムを作りますっ(〃^ー^〃)
今回は種無で☆






よく冷水で洗います。



鍋に入れお砂糖を入れ時間をおきます。



このくらいになったら煮立てていきます。



グツグツグツっ



コトコトコトっ



グツグツグツっ

ブラックベリーに火が通ったら



今回は種無なので濾していきます。



こんなに種があるんです。



濾したモノをまた火にかけます。
隠し味に赤ワインとレモン汁を。



コトコトコトっ



コトコトコトっ
はい。出来上がりっ(〃^ー^〃)




今年も大成功ーーっ(〃^ー^〃)