材料（3〜4人分）
- 豚ひき肉 or 鶏ひき肉 … 300g
- ピーマン … 2個
- パプリカ … 1/2〜1個
- 玉ねぎ … 1/2個
- にんにく … 1かけ（チューブ可）
- 卵 … 人数分
◎合わせ調味料
- ナンプラー … 大さじ1
- オイスターソース … 大さじ1
- 醤油 … 小さじ1
- 砂糖 … 小さじ1
- 酒 … 大さじ1
- 豆板醤…小さじ1
- バジル…5〜6枚 (なくてもOK)
（ナンプラーなければ醤油多めで代用OK）
◆ 作り方
① フライパンに油＋にんにくを入れて弱火で香り出し
② 玉ねぎ、ひき肉を入れて中火でしっかり炒める
（ここでしっかり水分飛ばすと美味しい）
③ ピーマンとパプリカ投入
④ 合わせ調味料とバジルを入れて炒め絡める
⑤ 別フライパンで目玉焼きを焼く
（ちょっと油多めにしてフチをカリッとさせるのがおすすめ）
⑥ ごはんにのせて、目玉焼きどーん！
お好みでブラックペッパー＆レモン🍋
◆ 美味しくなるコツ
✔ 味は濃いかな？位でOK！(好みで微調整してね)
✔ 水分よく飛ばすと味がボヤけない
✔ 卵は半熟一択
◆ ガパオが最強な理由
・10分ちょいで完成
・材料安い
・子ども、夫ウケいい
・ワンプレートで洗い物少ない
忙しいママの味方です。
なすとかズッキーニ、しめじとか入れても美味しい◎
今晩の夕飯にお試しあ〜れ♪