先日の土曜日、冷蔵庫にある鳥手羽元肉を使ってお料理。本当はいつものように唐揚げ粉で調理するつもりが、ふとレシピを見て作りたくなり、調べてみることに
このレシピを我が家は倍量にして作ってみることに。
IHではないので油の温度は不明ですが
頃合いのころを待ちます
すごくカラッとあがりました
食べ盛りの4年生のお兄ちゃんが絶賛してくれ、お褒めの言葉いただきました
すごく簡単そうなこちらの漬け込み式レシピを発見！
このレシピを我が家は倍量にして作ってみることに。
骨に沿って切り込みを入れた手羽元に（A）を合わせ、揉み込んだあと 1.2時間冷蔵庫で寝かせる
あとは片栗粉を丁寧にまぶすことでカラッとサクサクに揚げることができるという内容でした
コンロの火は中火弱くらいでしょうか
味見してみると漬け込んだタレが肉によく絡まっていて、美味しく出来あがりました〜
旦那さんも「これはうまい！」と。
手羽元肉はスーパーでも安く買えるのでこんなに美味しいなら何度でもしたいです
唐揚げ粉はパパッと手間いらずですが、その手間には敵わない美味しさと満足感が
ぜひ真似して欲しい一品です
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