夏野菜の油味噌炒め

ども、こんにちは。

ええと、今回は、前回鮭シチュー作ったときにおまけとして書こうとして書けなかった夏野菜の油味噌紹介(？)というか作った報告というか、それをしたいと思います。

まずは材料から

材料(2人前くらい)

⚪︎ナス(1本)

⚪︎ピーマン(2個)

⚪︎味噌(大スプーンすりきり2杯)

⚪︎砂糖(大スプーンすりきり1杯)

今回も引き続き適当にお送りします。

絶対に真似しないでね( ^ω^ )

ちなみに、調味料はお好みでどうぞ。

では、早速ですがちゃちゃっと作ります。

とりあえず野菜をカット。

もうざっくりこんな感じで。小さいと食べやすくていいですよー( ^ω^ )

次に強火で一気に炒める。

実は写真全然撮ってないので口頭で。

油を多めにひいて、一気に炒めます。

火力こそパワーだ！！

そして、水で溶いた味噌と砂糖をいれて、中火でさらに炒める。

味噌はちゃんと溶かさないとだまになるので注意。ちなみに綺羅は綺麗にだまになった。そして、ピーマンの表面が軽く焦げてきたところで完成。

出来上がりはこんな感じ。

じゃんっ！！

まあまあいい感じ？か？

ちなみに鮭シチューと一緒に美味しく頂きました。

では恒例絶対に真似しないでね( ^ω^ )

ではでは、今回も閲覧Thanksでした！