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仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介

「仙台は食べ物もおいしいし、見るところもたくさんあるし、いい所よね。」とよく言われます。でも、仙台に観光でくる人の中には、牛タンだけ食べて帰ってしまう人もいるのだとか。「せんだい・仙台のおいしいもの」「宮城のおいしいもの」とは何か?を取材いたしますー。

 来年2月に、「シニアITサポーター養成講座」を宮城県登米市で開催します。その打ち合わせで、登米市中田地区を中心に活動しているパソコンサークル「すみれ会」さんにおじゃましてきました。


 すみれ会の「きゅうりやのばんちゃん」さんとは、宮城県高度情報化推進協議会の「女性とIT」という部会の中で開催した「ブログコンテスト」がきっかけで、もう5年くらい前からの知り合いです。すみれ会さんは、とても活動的で、パソコンの勉強会を開催するばかりでなく、ブログを通じて近隣の皆さんと交流を深めたり、他の団体さんとの合同勉強会を開いたり、視察旅行にいってみたり・・・幅広い活動をしています。


 「きゅうりやのばんちゃん」さんのブログはこちら→http://plaza.rakuten.co.jp/tomeyamanokami/

「きゅうりやのばんちゃん」さんは、泊まりがけででかけたとき以外は、毎日ブログをかいているすんばらしい方です。私だって、毎日は書けません。


 ばんちゃんに「打ち合わせをしましょう」と連絡したところ、「自宅で仲間たちと一緒に打ち合わせしましょう」と言ってくださり、ご自宅におじゃますることになりました。途中まで、すみれ会の広報部長の「ドッグ」さんが迎えにきてくれました。ありがとうございました。ドッグさんにはお土産もいただきました。ごちそうさまでした。


 ばんちゃんは、「お昼に“はっと”を食べながらお話ししましょう」と言ってくれました。はっととは、小麦粉を練って薄く延ばして醤油などの汁に入れて食べるもので、全国では「すいとん」「ほうとう」「ひっつみ」など同様の食べ物がたくさんあります。


 ばんちゃんのところのはっとは、鶏肉と野菜のたっぷりはいった醤油味のはっと。もちろん、登米の必需品「あぶら麩」もはいっています。



仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-登米 ばんちゃんのはっと
※「きゅうりやのばんちゃん」ちでおよばれした「はっと」




仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-登米 ばんちゃんのはっと
※ネギ、里芋、しめじ、あぶら麩など、そして「つるり」とした表情の「はっと」も見えます




仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-登米 はっとランチ
※「すぎちゃん」さんがもってきてくださった豆ごはんもいただきました



 登米のお店で「はっと」をいただいたこともありますが、お店で食べたものよりも、ずっとおいしかったです。「はっと」が「つるり」とした舌ざわりで、のどごしもよく、野菜もたっぷり。私は、どんぶりに、2杯もいただいてしまいました。ばんちゃんにお店をひらいてほしいくらいです。


 この日は、「足りなくなると困る」といって、ばんちゃんたちがこんなにたくさんのはっとをつくってくれていました。


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仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-はっと はっと はっと!
※こんなにたくさんのはっと、見たことない!これで、すでに7人分をとりわけた後です



 すみれ会さんとのITサポーター養成講座については、別途またお知らせいたします。今回は、お店情報は残念ながらありません。なにせ、ばんちゃんたちの手作り「はっと」でしたので。


 最後に笑い話をひとつ。


 私が伺う日、「ばんちゃん」さんが、「ドッグ」さんに電話をしました。


 ばんちゃんさん:「そろそろ先生(私のことです)がくるよ」

 

 ドッグさん:「わかった、じゃ下着かえていくから」


 ばんちゃんさん:「なんで下着かえてくるんだか?先生は女だけど」


 ドッグさん:「下着じゃない!したく換えていく、って言ったんだ~!」


すみれ会さんは、50代、60代の女性を中心とした団体です。上記のような勘違いも、笑いの種に変えて活動中です!!




 先日、「みやぎやまがた女性交流機構」の勉強会で、鶴岡にいってきました。ちょうど「記録的な大雪」の時期で、積雪100センチという今までに私は見たことのない光景を見てびっくりでした。
仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-鶴岡、雪で枝が折れている
※ 雪で枝が折れている街中の木々、電話ボックスが埋もれています



仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-鶴岡、雪にうもれた建物
※ 歩道も雪かきしてあるところしか歩けない



 雪によるいろいろなアクシデントもありましたが、無事に鶴岡でのメニューが進み、女性交流機構の勉強会のメンバーでもある庄司さんのお店「穂波街道 緑のイスキア」さんでランチをいただくことに。



仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-緑のイスキア、かんばん
※鶴岡の郊外にある白い建物




仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-仙台の隣、山形のおいしいもの
※水牛のモッツアレラのカプレーゼ


モッツアレラチーズが、とってもクリーミィです。トマトも甘い!




仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-仙台の隣、山形のおいしいものピザ
※ピザ、マルゲリータ


ピザの皮?というのかしら、ふちのところがモチモチしていておいしいです。大好きだった「円」のピザが食べられなくなって残念でしたが(仙台市青葉区本町にあったレストラン・・・閉店してしまいました)、ここのもおいしいです。



仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-仙台の隣、山形のおいしいものピザ
※クワトロフォルマッジ


モッツァレラ・ゴルゴンゾーラ・プローヴォラ・グラーナがトッピングされたチーズがメインのピザ。これもおいしいです。




仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-仙台の隣、山形のおいしいもの、ピザ窯
※ピザは、店内の石がまで焼いています。中の温度は高く、本当にすぐに焼けるのだそうです。この写真に写っている方は、本場ナポリで修行をしたきた庄司健人さん。手さばきも、てきぱき、さすが。




仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-仙台の隣、山形のおいしいものパスタ
※シーフードのリングイネ




仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-仙台のとなり、山形のおいしいもの、チーズ
※チーズフォンデュ もちろん、パンも店内の窯で焼いています




仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-仙台の隣、山形のおいしいもの、デザート
※デザート デザートはてづくりのシフォンケーキやロールケーキ



 実はこのお店、イタリアに本部のある「真のナポリピッツア協会」の認定店。この協会は、本場ナポリの伝統的なピザの味を守り、伝えていこうと活動しているのだそうです。日本では、28店がこの協会の認定を受けていて、東北ではこのお店のみ。庄司健人さんが、2007年にイタリアで修行をした成果なのだとか。


 わざわざ食べにいきたくなるお店・・・ミシュランガイドにのるお店は、たしかそんな定義だったように思いますが、仙台からは遠い・・・でも体が「食べにいきたい」と言う、というお店ではないかしらと思います。


店名:穂波街道「緑のイスキア」 → サイトはこちら http://www.midorinoischiak.com/

住所:鶴岡市羽黒町押口川端37-3

電話:0235-23-0303


デリバリもやっているそうです。配達範囲や営業については、事前に確認してみてくださいまし。






 先日まで担当してきた「起業支援講座」の中で、「地域を知る」「地域資源からビジネスへ」といった話題がありました。その中で、「南三陸町」をテーマに講義を進めました。


 「起業支援講座」というと、ビジネスモデルのつくり方などを勉強するわけですが、今回の講座の参加者は様々な経歴をもっていて発想も多彩・・ということで、ある地域に的を絞って、地域資源からビジネスアイデアをつくるというワークショップをしました。


 その「ある地域」が、仙台から車で約2時間弱の「南三陸町」だったのです。先日、南三陸町にいったときにいただいたのが潮風ご膳。時期が時期だけに、「牡蠣三昧」でした。



仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-仙台宮城のおいしいもの牡蠣三昧

ちょっと写真が暗くてごめんなさい。向かって左の下から時計まわりに・・・


まつものお吸い物

牡蠣のみそ焼き

貝のお刺身(なんだっけ、ほっき貝?)

白菜のおひたし

蒸しホヤ(その下の段)

大根(切干?でも干してあるっぽくないですが、炒め煮みたいです)

生カキ(レモン添え)

牡蠣フライ

さつま揚げの煮付け

お味噌汁

うにごはん


 牡蠣三昧と書きながら、うにもホヤもでたのでした。実は、わたくし、ホヤは苦手でして、あの独特の香りと味がねぇぇぇ、と思っていましたが、「とれたてのホヤは臭くないのよ」ということなので、食べてみました。・・・・ヘンな臭みがありません。「新鮮だ」という証拠だそうです。



仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-仙台宮城のおいしいもの牡蠣のみそ焼き

 牡蠣のみそ焼きは、味噌炒めというよりも、グリルして上から味噌をかけたという感じです。牡蠣の味が味噌に負けないように工夫しているのでしょうね。



仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-仙台宮城のおいしいものうにごはん

 実は、うには大好きなんです。





仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-宮城 南三陸町 神割崎

 このお店、神割崎というところにあります。とても、景色のいいところです。




仙台のおいしいもの・宮城のおいしいものをご紹介-宮城 南三陸町 神割崎

 あの岩と岩の間から、波がざっぱーーーん!とやってきて大迫力です。ここにくると、景色も食事も楽しめます。


 仙台というと「おいしいものがたくさんあっていい町よね。」と言われますが、やはり本場にはかないません。仙台から少々時間はかかりますが、ぜひ、周辺にも足をのばしてみてほしいです。



店名:レストラン神割

住所:宮城県本吉郡南三陸町戸倉字寺浜81-23

電話:0226-46-9221


火曜日がお休みのようです。

また、12月から2月は冬時間で、営業時間が短いようなのでご注意(10:00~16:00)。

できれば、営業については、事前に確認してくださいね。