岩出山のパンやさん「ひとつぶ堂」さんにいったときのこと。
お天気があまりよくなかったのですが、ひとつぶ堂のＡｙａｃｏさんが
「岩出山は虹がでることが多いんですよ」と。
たしかに、仙台から古川に入り、岩出山あたりで天気がかわる
ことが多いです。岩出山あたりから雨になる、とか、雪になる
とか。
「そうなんですかー」と言って、お店をでて車を走らせると
いきなり！虹がでていました。
少々、みずらい写真ですが、話題にのぼってすぐに出現するとは
「対応の早い店員さん」みたいです。
「ここの牛肉、翌日にまったく胃もたれしてないんですよねー」とは、当社のスタッフＭくん。よく「腹具合が・・・」と胃腸の弱いタイプのＭくんですが、ここの牛肉は大丈夫、と、「この店なら大丈夫だからつれていけ」ということかもしれないけれど、なんといっても牛肉なのです。そうそうカンタンにはつれていけません。
これは、ある会合での食事会の写真です。
ちょっと写真の腕前がへたですが、栗原産の野菜をたっぷり使って、白石のうーめんも入って、ヘルシーな蒸し野菜に、漢方牛をのせていく料理です。
両方見ると、こんな感じです～。
野菜にのせて、蓋をします。
・・・すると、一瞬で
食べごろです。
牛肉というと、「仙台牛」「前沢牛」「山形牛」「岩手牛」などなど、地域には、おいしい牛さんがたくさんいるようです。この漢方牛は、宮城県の栗原市というところにある「関村牧場」 さんで育てられています。人間が食べる・・・以前に、牛の健康を考えて、エサに漢方を配合したのだそうです。
漢方牛は、仙台だと「満天」 さんで楽しめます。
健康をテーマに語りながら、漢方牛を食べるのもよいかもしれません。
店名：満天
住所：仙台市青葉区一番町4-3-22スマイルホテル地下
サイト：
先般、ＮＨＫさんのアナウンサーさんからご紹介いただいたジナッコ。漬物にするのは、なかなか力不足かなーと思い、ほうれんそうのような葉もの野菜をイメージして、炒め物にしてみました。
やはり葉の部分は、大根の葉のような少々辛味のある鋭い味でした。茎の部分はシャキっとして歯ごたえがあり、やっぱり何の野菜なのか、よくわかりませんでした。
今回は、上品の郷で買った「えび」（乾燥小エビ）を一緒に炒めました。
簡単レシピ
・ジナッコを５センチ幅くらいに切る（葉もの野菜なら何でもＯＫ）
・サラダ油をフライパンにひき、軽く炒める
・エビを入れて軽くまぜ、めんつゆ少々、ゴマ油少々、を加えてまぜる
以上で、できあがり。
「さくらえび」でもつくれます。
「さくらえび」は、手元にあると、何かと使えて便利です。
私にもつくれる、超・超・簡単レシピでした。
ということで、ジナッコ情報をお待ちしています。