ボルドー＆ブルゴーニュ

週末はワイン浸り。。。

ネットで購入したボルドーのシャトー・モンペラ’０８と

ブルゴーニュ・パストゥーグラン’０８を飲み比べてみることにした。

シャトー・モンペラはマンガ「神の雫」でも登場したくらいの人気ワインで

’０１をソムリエがブラインドテイスティングしたところ、

五大シャトーと間違えたくらい、出来がよかったそうで。

雫は生まれて初めて口にしたこのワインを

英国ロックバンドQUEENのサウンドにたとえていた。

メルロの混醸率が高いため、この品種特有のビロードのような繊細な

舌触りを残しつつ、カァーッと口の中が熱くなるようなボディを感じられ

パワフルな酸味とタンニンが、勢いよく喉を通過していく。

まさにクラシックな雰囲気を持ちつつも、重厚なサウンドを聴かせる

クイーンのイメージにぴったり重なる。

なかなか面白いワインであった。

これで価格が２３００円。なかなか良いコストパフォーマンス。

そしてブルゴーニュ・パストゥーグラン・・・

ベルーナで６本セット買い（７５００円）した、無名ネゴシアンのもののひとつ。

パストゥーグランとは「ブルゴーニュ域内のぶどうをランダムに選び、醸造した」

という意味。

ブルゴーニュに求められるテロワールや生産者の個性が

みじんも感じられず、やたらと酸味だけが強くて期待外れ（汗

ブルゴーニュによく顕れるイチゴやサクランボの果実味なんかも

ほとんどナシ。飲みやすさだけはかろうじてブルゴーニュらしかった。

ということで今回のボルドー×ブルゴーニュ戦はボルドーに軍配をあげることに。

ボルドーはモンペラのように低価格、無名シャトーでも掘り出し物あるけど

ブルゴーニュは価格帯を意識して生産者を絞った方がよさそうだ。。。

岩の原葡萄園

土曜日の富山は快晴でした。

ふと思い立ち、新潟・上越にある岩の原葡萄園まで

ドライブすることに。

富山から高速で1時間半で上越に到着。

春が訪れた富山とは対照的に

まだまだ雪が深く、冬に戻った感じがしました。

葡萄園の酒蔵を覗くと、たくさんのオーク樽が

所狭しと並べられ、熟成中のワインが眠っているところでした。

今日のお目当ては、ワインショップに置いてある

マスカットベリーAを使った

岩の原で一番人気の赤ワイン「深雪花（みゆきばな）」

とブランデー「菊水印」の入手ｗ

菊水印は初めて飲んだけど、

澄んだ透明の液体と

ブドウそのものの果実香が

可憐なひとひらの雪を思わせる味わいでした。

麺屋 つくし

今日はホリデイ・スポーツクラブで
一週間ぶりに汗を流したあと、
昼飯に「麺屋つくし」に直行。

(Oggi ho esercitato presso il club sportivo Holiday

per la prima volta in una settimana.

Dopo che sono andato al negozio tagliatella Tsukushi

e mangiato a qui.)

ここの味噌ラーメンは
ぼくが知ってる限りでは
県内では最高クラスの味。(はずｗ)

(La pasta con la zuppa di miso e il migliore

in giro qui, il tempo che mi conoscono.)

濃厚な味噌スープと太ちぢれ麺の上で、

ネギとしょうがのシャープな香りが

奥深いコントラストを作り上げる。

(L'odore forte di cipolla verde e zenzero

crea un contrasto profondo

sulla pasta spessa mista in chiaro

e la zuppa di miso ricchi.)

富山市民病院の横という好アクセスも手伝い、

このところ月に二回はここで味噌ラーメンを食している。

(Questo negozio tagliatella si trova

in una buona posizione

e vicino ospedale della citta di Toyama.

Cosi vengo al negozio e mangio due volte al mese.)

ちなみにこの店、季節限定で

卵ごはんやます寿司のようなラーメン屋にしては

ユニークなメニューも登場するのが面白い。

(e interessante che a volte offrono un menu unico,

come Uovo di riso e Masu Sushi.)