黒豆の煮汁でバナナパウンドケーキ

年末に作った黒豆、煮汁をとっておいたので、パウンドケーキを作りました。

バナナとナッツのみじん切り、全粒粉も入れて♪

甘味料はなし、煮汁の甘さだけで十分
いけました

バナナの甘みも加わるからかな?!


黒豆は300グラムに対して、てんさい糖250グラムで煮た煮汁です


ほんとは黒豆のパウンドケーキを作ろうと思ってたけど、お裾分けして、自分でもたくさん食べて完売でした




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