どうぶついっぱい！アレルギーっ子の幼稚園弁当

久しぶりのお弁当の更新です

この週は気づいたら動物のお弁当ばかり続いていました

ぱんだ・うさぎ・コアラ弁当↓

長男が『うさぎのお弁当がいい』というので作ってみたら、何だかさみしいのでをつけました

お弁当の時間、どれから食べたらいいか真剣に悩んだ挙げ句コアラ→ぱんだ→うさぎの順に食べたそう。

ご飯、海苔、ウインナー、おかかと至ってシンプルな食材で作りました

くまの親子弁当↓

教育テレビの『くまの親子～森の奥、小鳥の歌～♪』って題名忘れましたがそのイメージで

おかかご飯、かまぼこ、海苔、魚肉ソーセージで作りました

わんちゃん弁当↓

ネタ切れです

カレンダーの犬をみて適当に

ご飯、海苔、おかかで作りました

キツネ弁当↓

今日のお弁当です

今日は幼稚園で『しっぽとり』というお手ふきタオルをズボンに挟んでしっぽのに見立て、先生がしっぽ（お手ふきタオル）を取るというゲームをするので　

しっぽ→キツネ

という連想で決めました

永谷園アンパンマンカレールー粉末タイプをご飯に混ぜたものをキツネの形に成形し、海苔で目や髭などをつけて作りました

明日は幼稚園はお休みです。

木曜日は幼稚園の歩き遠足

晴れるといいなぁ

４月～５月の給食まとめて

何だかんだと忙しく、更新が滞っています

４月から年中さんになった長男。

給食センターの栄養士さんにお聞きしたところ、卵除去の給食も乳をほとんど使わないメニューになりつつあるとか

ひょっとして部分代替で済むかも・・・なんて淡い期待をして長男に聞いたところ

『おかあさんの給食がいい』との返事

そ・・・そうか

ラクするのはまだ早いよね

お母さんの作る給食の方が体調に合わせられるし安心だしね

じゃ今年もがんばります

4/17

・ご飯

・唐揚げ

・海鮮シュウマイ→豚肉のシュウマイ

・わかめとひじきステーキの含め煮→さつまいもの含め煮

・ブロッコリーのスープ煮→塩ゆでブロッコリー

・野菜炒め

・あんず

4/18

・わかめ・ごまおにぎり→わかめ、亜麻のおにぎり

・プチチョコパン→ココア入りレンジケーキ

・海老カツ→お弁当根菜コロッケ（パルシステム）

・野菜さつま揚げの含め煮→大学芋

・アスパラガス

・プレーンオムレツのケチャップがけ→さつまいも、かぼちゃマッシュ、、甜菜糖、片栗粉を混ぜてフライパンで焦げ目をつけケチャップをかける

・みかんゼリー→缶詰みかんのゼリー

4/24

・いなり寿司

・バター風味プチロール→白パン（パルシステム）

・なすのミートソース包み揚げ→なすのミートソースを冷やし固めパン粉をつけて揚げたもの

・五穀と豆腐のつくね→紀文魚河岸揚げ

・厚焼き卵→蒸かしさつまいも

・アスパラガス

・りんご

・杏仁豆腐→りんご寒天

この日は『みんなと給食が違う』とほとんど食べずに持ち帰って来ました。

給食の時間からずっと元気がなかったと先生から聞きました。

4/25

・ご飯

・ポテト野菜コロッケのソースがけ→マッシュポテトのコロッケ

・ほうれん草オムレツ→蒸かしさつまいも

・トマト味ハンバーグ→豚肉、玉葱、タピオカ粉、塩、胡椒を混ぜて焼きケチャップをかける

・たこさんウインナー→つかいっきりポークウインナーのたこさん

・こつぶがんもの含め煮→紀文魚河岸揚げの含め煮

・ぶどう→レッドグローブ

5/1

・おにぎり（おかか）

・プチロール→白パン（パルシステム）

・ツナサラダロール→イカフライ（形が似てるってことで）

・きのこ入りしんじょう→紀文魚河岸揚げを葉っぱの形にカットしてとろみあんをかけたもの

・焼き鳥→鶏胸肉の焼き鳥

・ブロッコリーのスープ煮→塩ゆでブロッコリー

・むき枝豆の鶏そぼろ炒め→むき枝豆の豚そぼろ炒め

・あんず

5/2

・ミニ丼（あなご）→うなぎ

・バターロール→手作りロールパン

・ごぼう入りメンチカツ→お弁当根菜コロッケ（パルシステム）

・フランクソーセージ→つかいっきりポークウインナー（パルシステム）

・厚焼き卵→さつまいも、かぼちゃマッシュ

・野菜さつま揚げの含め煮→さつま揚げの含め煮

・りんご

・プラムの甘煮

いびつでお恥ずかしいですが給食用のパンを焼きました。

長男の言う『給食が違う』の理由はパンだった模様。

前の日の夜に焼き、翌朝もふわふわでした。

＜今回の卵、乳なしパンの配合（約20個分）＞

強力粉 　　　　　　　　　　　　　　240g

薄力粉 　　　　　　　　　　　　　　　60g

粉末豆乳 （ｙｕｋｉ） 　　　　　　　　大1

甜菜糖　　　 　　　　　　　　　　　　30g

オーガニック

トランスファットショートニング　 30g

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　 4g

ドライイースト　　　　　　　　　　　 5g

水　　　　　　　　　　　　　　　　　200g

ＨＢで一次発酵まで作り、そこから成形（しずく型って難しい）、レンジの発酵機能を使って2次発酵30～40分した後180℃で10～15分焼きました。

非アレっ子長女は喜んでばくばく食べてくれました

この日から給食はすべて完食してくるようになりました！

5/8

・チキンカレー→ゴーオンジャーカレー、ご飯

・うずら卵→じゃがいもマッシュ、片栗粉、塩、胡椒して丸めたもの

・照り焼き味ミートボール→手作りミートボール

・ミニトマト→いちご（色つながりで）

・星形ポテトフライ→北海道ポテトのお星さま（生協）

5/9

・筍入り茶飯おにぎり→あさりご飯

・焼きそば

・ハム→魚肉ソーセージを長方形にカットしたもの

・唐揚げ

・ブロッコリーのスープ煮→塩ゆでブロッコリー

・ナタデココ入り青リンゴゼリー→青リンゴゼリー（かんてんぱぱ）

5/15

・ミニ丼（たまご）→ゴーオンジャーふりかけ（カレー味）

・レーズンパン→手作りレーズンパン

・豆乳黒豆包み揚げ→白身魚フライ（東洋水産）

・かに巻き→こふきいも

・たこさんウインナー→つかいっきりポークウインナーのたこさん

・ミッキーかまぼこ→ピカチュウかまぼこ

・りんご

・杏仁豆腐→豆乳寒天(豆乳、ビートグラニュー糖、バニラエッセンス、寒天）

5/16

・ご飯

・チキンカツのソースがけ→イカフライ

・海鮮シュウマイ→甘エビシュウマイ（ニチレイ）

・厚焼き卵→さつまいも、かぼちゃマッシュ

・オレンジ→清見オレンジ

・ブロッコリーのスープ煮→塩ゆでブロッコリー

・アンパンマン高野豆腐の含め煮

去年に比べてオムレツや厚焼き卵が増えた気が・・・

今週の給食も気張らないで作っていくつもりです

赤い車弁当と嬉しい出来事

今日のお弁当です

昨日、長男にいつものごとくどんなお弁当がいいか聞いたら

『赤い車がいい！』

・・・今、外の赤い車見たからね

単純だね～

リクエスト通りケチャップご飯で赤い色にしましたよ

ガラスはキャベツ、タイヤは魚肉ソーセージ&ウインンナー、ライトは枝豆で簡単に作りました。

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

先週、幼稚園で柏餅を食べる日があり注文先のスーパーに下見に行きました。

６個入り２９８円で売られているもので、原材料をみたらＯＫ！

ホッとしたところに保護者会の新しい会長さんにバッタリ会って思い切って保護者会で出されるおやつについて話をしてみました。

『大丈夫！先生から遠足で出す飴も全部私達が取り上げたから。卵と牛乳の入っていないのにするから安心して！あたしたち幼児教室でおやつ買うとき○○くんの食べられるの気にしてたのまだ身についてるんだからさ。』

聞いていて涙が止まらなくなりました。

今までどんなに頼んでも、たった一人のアレルギーっ子のために園のおやつは変更されることはなかったし、誤食、誤飲寸前を何度か私が食い止めていたこともあった幼稚園です。

きっと今度もダメなんだろうなと考えていたので本当に嬉しくなりました。

何度も何度もお礼を言って会長とは別れました。

理解してくれる人はやっぱりいたんだという安堵感・・・

同じ母親だからでしょうか

園と保護者会は別物なんですね。

今年一番の嬉しい出来事でした