鶏肉幽庵焼きって、そもそも幽庵焼きって何ですか?と思ったら負けかなと思ってる。

見る限りでは、ホイル焼きの応用版みたいなものかと。
季節は秋。(残暑は厳しいですけれども)
秋刀魚のおいしい季節です。
というわけで、秋刀魚のさばき方。
某友人曰く、「鉄板焼きの一番の醍醐味は、客の前で料理を作るというパフォーマンスにある」とのことですが。



なるほど、一理ありますね。だからある意味でウケたのかもしれません。