カッピング

一昨日の土曜日に焙煎したケニアをカッピングしました

金曜に焙煎したグァテマラと比べてみようと思ったんだけど
メッシュ(挽き目)の調整にてこずってメッシュが細かすぎて粉っぽくなっちゃって
失敗しました(´・ω・`)

気を取り直して、メッシュの調整に再挑戦(｡-_-｡)

チョコレートのようなしっかりとしたボディーに、みかんのような優しい酸味と甘み
後味もほっこりとして心地いい
冷めても甘みと酸味のバランスがよくっておいし～い

自宅で手軽にカプチーノ

今回は、自宅でも手軽に珈琲を楽しく、飲んでもらえるよう、100円ショップの商品だけでカプチーノ作ってみました

【使うもの】

・コーヒーカップ(ダイソーで購入)
・スプーン(大-キャラクターの土台を作るため)
・スプーン(小-キャラクターの耳とか細かいところを作るため)
・ピック(爪楊枝でok-目などのパーツを描くため)
・タオル(絵を描くときに珈琲を拭き取るため)
・インスタントコーヒー(スプーン小1杯くらい-好みで大丈夫)
・湯(インスタントコーヒー溶けるくらいの少量でok)
・計量カップ(ダイソーで購入)
・ミルク200ml(コーヒーカップによる)
・カプチーノミキサー(ダイソーで購入しました）
・電池(カプチーノミキサー用)

こんだけ(｡-_-｡)

【つくり方】
①計量カップにミルクをいれてレンジで2分くらい温める(60℃くらい)
②コーヒーカップにインスタントコーヒーをいれて、少量の湯で溶かす