昨日はブログにアップ出来なかったですが
先日、常連さんから頂いた マグロの目玉 を煮付けてみました～
はい、自宅ではなく、夜のお勤め先ですね・・・いわゆるBARっちゅう場所です
んで、今夜は同じくいただき物の マグロのテール を焼いてみました～
デカイっす 分厚いっす
はい、モロモロすっ飛ばしてー
焼っきあっがり～
自分で自分を褒めてあげたいくらいの火の通し具合です
塩コショウ、ガーリックオイルで焼きあげて
ソースはレモンバター醤油・・・最強に美味いっス
なんか、いい仕事したなぁ・・・試作品だけど
あ、僕・・・バーテンダーでした
酒の話一切無しです
