日々、いろいろ作っていて、
👨さんにおいしい!と言われたレシピを記録として残して行きますφ(..)メモメモ
完全な自己満の世界ですっ♪
■鶏肉と大根のうま煮
《材料》
・鶏もも肉 1枚
・大根 1/3本
・水 800ml
・三温糖 大さじ2
・お酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・和風だし 小さじ2
・醤油 大さじ4
①大根の皮を剥き、圧力鍋(浸るくらいの水)で煮込む。
②鶏もも肉を一口サイズにカットする。
③大根が柔らかくなったら、水を捨て、
鶏もも肉、水、三温糖、お酒、みりん、和風だしを加え、煮込む。
④大根が柔らかくなったら、醤油を加え、落し蓋をし、煮込む。






