アンパンマンクッキー
焼成前~
焼成後~
…ちと焼き色つきすぎたなあ(涙
成形は
アンパンマンクッキーこちらを参考にさせていただきました<(_ _)>
レシピ
白生地
ドルチェ 250
バター 100
グラ糖 100
卵 1個
ココア生地
ココア 10
ドルチェ 115
砂糖 50
卵 1/2
ブラックココア生地
ブラックココア 7
ココア 5
ドルチェ 113
卵 1/2
砂糖 50
バター 50
160度焼成(170度だと焼き色つく)
カレーパン
写真はねぇです。
生地 11分割(10分割の予定が11個になった(^ω^;))
イーグル200
ドルチェ25
全粒粉25
砂糖20
塩4
イースト小1/4
牛乳130 +卵黄20+生クリーム30 =180
バター30
バッター液
薄力粉 大4
牛乳 大6
パン粉
成形したらバッター液にくぐらせてパン粉つけてホイロ。
ホイロ短めにあげる
170度の油で約2分両面こんがり色よくあげる。
粉250gだと12分割くらいでもいいかも。
カレーパンまた作ろう。
残りカレーで作る時ルーより具多めにいれる。ルー多いと食べる時溢れでて食べにくい。
生地は美味しかった。砂糖20gくらいが甘くて美味しい







