もくもくと…

引っ越しが今月半ばに決まり、
旦那、息子が寝静まった中もくもくと荷造りしてます…。

いかんせん、私の荷物が多いので…。

何が多いかというと本ですわ。

本が大好きなんです。
文学が好きとかじゃなくて、写真がいっぱいの本。
料理本やお菓子作り、もちろんパン作りの本です。
あと、健康関係にヨガなど…。

結婚する前から収集癖がありまして。
帰省するたんびに持って帰ってきてたら、段ボール６個分に！！

自分でも呆れてます。
これでもあまり見なくなったり、今の私には不要と判断した本は売っぱらったんですけどね。

ちゃんと実物を見て、さらにAmazonなどのレビューも見て吟味して買った本ばかりなので、良書ばかりで手放すのが惜しいです。

ドラえもんのポケットがすんごく欲しいー。

ドックパン

もしくは、
コッペパン…。

パンのレシピ本を数冊持ってるくせになかなかそのとおりに作らない私…。

結局、自分勝手な思いつき配合で作ります。

今日はドックパン。

★配合★
強力粉１２５g
薄力粉２５g
塩２g
砂糖１５g
ドライイースト３g
溶き卵１５g
水８０ｃｃ
マーガリン１０g

２００度で余熱。
１８０度で８分。
２００度で２分。

ほんのり甘めで私好みに仕上がったかな。
後は旦那の感想きいてみないと。

かわいそうな卵

今朝、あとからバターケーキでも作ろうと思って（すでにダイエット挫折）
卵を常温にもどそうと台所にだしておいた。

洗濯機まわして台所に戻ってきてみたら、卵が消えてる…。
アレ？って思ってたら、息子が眉間にシワを寄せて近づいてきた。
息子に手をひかれて窓際まで行くと、そこには卵が…。

卵は先の尖ってる方が割れてて、中身の白身がほとんど出てた。
黄身は殻の中で無事でした。

なので黄身だけ救いだして、パン作りに活用することにしました。

《配合》
強力粉１３０g
薄力粉２０g
塩２g
砂糖１５g
ドライイースト３g
オリーブオイル小さじ２
調整豆乳７０ｃｃ
卵黄１個

１８０度で１０分焼成。

《結果》
なんか不細工に膨らんだ。
側面が割れてるし…。
卵黄１個が粉量にたいして多かったのか、水分量が少なかったのか。
味はほの甘で良かった。
でも風味はオリーブオイルじゃなくてバターの方が良かった。
要改良。