お久しぶりです!
最近ブログをサボってました

(笑)
自己啓発の為に、頑張って書きます

これからもご一読を�
最近はひたすらバーで働いてます

2ヶ月経ちましたが、奥が深いです!
ただ酒を作って出すなら、安い居酒屋でいい!
むしろ缶ビールでいい!
バーなので、いい値段は頂きます。
お客様は何を望まれているのか、どうして来店されたか。
ただ酔いに来てる方もいれば、話を聞いて欲しい方もいる。
お客様は様々です!
でも共通している事は、バーテンダーのスキルでお客様は楽しくなるという事です!
今までの自分は話すことが大好きで、会話が得意だと思ってました。
社交的だと…
しかし、気付いた事は、自分は会話が下手だなという事。
知識の乏しさ、話の展開の仕方、リアクション…
まだまだですね

もっと色んな知識を付けて、視野を広げて、もっと人を引き付けられる会話、話法を身に付けたいです!
今のバー、エンパイアでの経験は必ず将来役に立つと思います。
営業は色んなスキルが必要だと思いますが、まずはお客様のお話をちゃんと聞いて、的確にニーズを引き出す事をし、それにあったお話をすることが大切だと思います。
長々と失礼しました(笑)
また書きたいと思います
