Clervaux

再び、イングランド北部編をお届けします。

今回紹介するのは

Clervaux
というカフェ兼ベーカリー。
Clervaux Trustという団体がやっているオーガニックカフェ。
Darlington（ダーリントンといって昔、鉄道や炭鉱で栄えた街）近郊で主に活動し、
不登校や問題を抱えた子供たちを救うために出来たチャリティー団体です。
子供たちはここの団体が所有している農場で農作業を体験したり、クラフトワーク等を
通じ、（子供たちの可能性を）広げているようです。

ここのカフェではその農場で収穫された材料を主に使っています。

 
店内の様子。
金曜のお昼の時間帯に行ったせいか、店内はほぼ満席。


私がオーダーしたのは
 
Tuna melt-pole and line caught tuna with watercress, red onion and melted cheese
英名だけ読むと長ったらしくてどんなものかわかりづらいですが、
パニーニにたっぷりのツナととろけたチーズが挟まっていると思ってもらえばいいかと。
ちなみにお値段、£4.99 也。
ベーカリーをやってることもあり、パニーニはふわっ＆もっちりしてておいしい 
野菜も新鮮でシャキシャキしてるし、具のツナもチーズも全ておいしい！！
やっぱりオーガニックのお店って、その材料の本来の味が楽しめるから好きです 

写真以上に結構なボリュームで、
これを食べた後はしばらく動けませんでした(笑)

このお店は１店舗(Darlington)しかないようですが、味は本物
Darlington中心部からも徒歩圏内で行けるので、
もし仮にDarlingtonに行かれる機会があれば立ち寄ってみてください 


Clervaux HP (Bakery & Cafe)
http://www.clervaux.org.uk/index.php?s=bakery&a=66&p=main