こんばんは、オマメです。
昨日は、2回目の結婚記念日でした＾＾
12月24日に結婚記念日ってちょいはずかしいですが・・・絶対わすれないのでいいです。
っていうか、セイさんは忘れっぽい私のために、絶対わすれないであろう日にちを入籍日にしたそうです。どうでもいいですね。。
兎にも角にも、今年も仲良く幸せにこの日を越せた事を幸せに思います。
我が家は、記念日は家派です。
ゆっくり家ですごします。今年も、記念日ディナーを作ってゆっくり過ごしました＾＾
【メニュー】
・前菜
－まぐろのタルタル
－エリンギのマリネ
－カプレーゼ
－スモークサーモン
－ハモンセラーン
・スープ
－オニオンスープ
・魚料理
－糸よりのアクアパッツァ
・肉料理
－牛スネ肉の赤ワイン煮
・パン
前菜盛合わせ
糸よりのアクアパッツァは、素材の旨みが味わえます。シャンパンにもよく合います♪
日本人の私には、右頭の点が少々気持ち悪いですが、作る段階でしくじりました。美味しかったのでよしとします。
牛スネ肉の赤ワイン煮は、ソフリットさえ手抜きをせずに作れば身近な食材で美味しくできます＾＾
今年のワインは、カロンセギュール’９４。セイさんが、買ってくれました＾＾
ラベルのハートのマークがキュートで、結婚記念日にピッタリです。
6時間近くかけて作った力作でした＾＾