3/19 2ヶ月振りに「蕎麦打ち」の日です…😄
朝8時に集合…🕗️
一人500gの蕎麦粉を打ちます
一番最初の「水回し」と言われる作業、コレが一番肝心です。
その日の気温や湿度を考えながら「蕎麦を打っていきます」
練って、練って…
この状態に持っていき…
最後に蕎麦を切ります…🔪
そして配膳の準備
スノコ洗って準備します
10時過ぎに小休憩…(-。-)y-゜゜゜
あくまでもイメージです
あくまでもイメージです「おはぎ」の差し入れを頂きました…😋
そして作業再開
茹でた蕎麦を盛っていきます
コチラは蕎麦要員のテーブル
今回は「蕎麦切り」は上手くいきましたので"蕎麦"らしくなりました…
それでは頂きましょう…!(^o^)!
手前の漬物は近所のお婆ちゃんのお手製の漬物…
コレがビールやお酒によく合います…
後は長老のお気に入り「久保田」でまた呑む…
婦人会お手製の天ぷらはヨメさんへのお土産にしました(蕎麦が残らなかった)…
午後2時🕑️に帰宅…🏠️
前日からムスメさん(長女)から愛犬コロンを預かってます…🐕️
お昼寝の邪魔したか？…
チョイと引いた顔つきでした(酔ったオッサンが帰ってきたもんね)…
ではでは〜(^_^)/