宝町の路地に、大好きな洋食屋がある。
「レストラン サカキ」。
本日の目当ては、三陸・広田湾の牡蠣のムニエル。
まさに季節が運んできた一皿。
焦がしバターの香りが立ちのぼる。
そこに、控えめにケッパー。
主張しすぎないが、記憶に残る味。
どうしても食べたくなり、訪ねることにした。
ランチでは、表と裏のメニューがある。
牡蠣のムニエルは、裏のメニューだ。
なので、訪問時間は少し遅めがいい。
このムニエルは、皿の脇を固める野菜たちもいい。
マッシュポテトも最高に美味い。
こんなにも素直に「美味しい」と思えるものが、
まだ残っている。これは、幸せなことだ。
牡蠣のムニエルは、期間限定。
時は待ってくれない。
いいものほど、いつも短い。
