鞍替え？

キティラーからミフィラーに

鞍替えしたうちの奥さん

皿とカップに続き

いつの間にか茶碗が追加されました

次は何が増えるのだろうか？

では

秋かな？

この数日ようやく大阪でも

夜に涼しい風が吹きはじめ

夜間クーラーの不要な日が出てきました

日中もエアコンなしの部屋で

温かいコーヒーを飲むことができます

そろそろ秋ですね

年末年始の予定を立てる季節です

では

茹で切り用

自宅で捏ね茹でた麺の掬い用の器具

100均で買ってみました

茹で上げた麺を掬い

水でシメると

麺が温度低下するので

鍋にもう一度ザルに入れ加温

麺の表面の粘性が低下したようで

ツルツルします

これが正しい方法かは不明ですが

より美味しく食べる事ができ満足

では

追

先週多賀で調達のそば粉も美味♪