クリスマスイルミネーションが目を楽しませてくれる季節となりました。
皆様はいかがお過ごしでしょうか？
セントラル保谷の京嶋です。
TVや雑誌でも有名で、絶品と評判の埼玉県川島町にある中華そば｛四葉｝、
私も一度、お店を訪れたことがあるのですが、生ハムのような柔らかいチャーシューと、川越のはつかり醤油を使用した透き通ったスープがとにかく絶品です。
実はこの中華そば｛四葉｝、以前に一緒に働いていたスタッフのご実家なのです。
隣接してお父様がお寿司屋さんを、隣でお兄様が中華そば屋を営んでいるという、
近未来スタイル！！！しかも人気のあまり、スーパーで小売も始まったそうで（期間限定らしいですが。）
直接、お店に伺わなくても、このラーメンが食べられるなんて素晴らしい！
ということで、よく家で自分で作って食べます。
（京嶋）